總共1352篇食譜
  • 胡椒花螺

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    胡椒花螺好食到唔想停!!!

    材料:花螺、黑胡椒碎、白胡椒粉、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、水

  • 辣滷豬手

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    呢個係少辣飯煲版本! 越嚟越鍾意用飯煲煮餸。。。唔駛睇火。。。超方便!!! 重覆煮焗程序皮爽...

    材料:豬手、指天椒乾、八角、生抽、老抽、冰糖(小)、花椒粒、薑、桂皮、蠔油

  • 汽水炸雞塊

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    純粹好奇…… 可樂可以入饌…… 咁會唔會有其他汽水都可以呢? 上網search完…… ...

    材料:無骨雞腿扒、蛋黃醬、椒鹽、麵粉、汽水、鹽、黑椒碎、蒜粉

  • 油揚粟米蝦餅

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    外香脆、內彈牙…… 配埋雞醬…… 口感非常唔錯喎!!!

    材料:油揚、蝦滑、粟米粒(罐頭的或烚熟的)、雞醬

  • 蒜蓉照燒豬腱

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    平時豬腱多數用嚟煲湯…… 但其實啖啖肉…… 用嚟焗都好好味㗎!

    材料:豬腱、蜜糖、醃料:、照燒汁、糖、蒜蓉、老抽

  • 香草牛油焗紅甲

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    非常之簡單易整…… 仲要好好味tim!

    材料:紅甲(或其他蜆類)、牛油、混合香草、鹽

  • [鑄鐵鍋版本] 蒜蓉豉汁排骨飯

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    鑄鐵鍋版本~ 鎖住肉汁…… 口感更吸引!!!

    材料:米、水(米的1.1倍)、排骨、麻油、生粉、紅椒絲、煲仔飯豉油(視乎情況)、薑末、生抽、鹽、...

  • 粟米魚肚羹

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    只要預先準備好材料…… 粟米魚肚羹絕對係最快可以煮好嘅湯品之一!!!

    材料:清雞湯、魚肚、粟米蓉、粟粉水、蛋

  • 餐蛋咖哩煎麵

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    脆邊蛋、厚切餐肉、咖哩磚煎麵…… 見到都口水直流!!

    材料:麵餅、咖哩磚、水、椒鹽、餐肉、蛋、海鹽、黑椒碎

  • 海參有味飯

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    雖然唔多得閒兼又打風…… 但係呢煲有味飯絕不欺場…… 材料好豐富㗎…… 除咗海參之外…… 仲有蝦...

    材料:已發海參、蝦乾、瀨尿蝦乾、瑤柱、乾冬菇、米、煲仔飯豉油、胡椒粉、麻油、薑、葱

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殿堂廚師

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