總共1352篇食譜

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  • 炸印尼蝦片(技巧分享)
    炸印尼蝦片(技巧分享)

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    炸印尼蝦片... 我有個習慣... 就係每次炸之前我會用風筒嘅熱風吹吓d蝦片... 感覺上吹完...

    材料：印尼蝦片

  • [鬆餅粉版本] 榛子朱古力粒Miffin
    [鬆餅粉版本] 榛子朱古力粒Miffin

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    突然間喺度諗... 點解啲鬆餅食譜多數係用低筋粉或者中筋粉去整鬆餅... 反而好少用鬆餅粉直接去...

    材料：蛋、奶、鬆餅粉、無鹽牛油 (預先融化)、榛子醬、入爐朱古力粒

  • 香辣草菇雞煲
    香辣草菇雞煲

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    天氣涼涼地... 最啱食雞煲嘞... 再加少少辣即時暖笠笠! 今次我選用咗淘大嘅兩款減鹽醬料~...

    材料：雞、草菇、乾蔥頭、蒜、薑、乾辣椒、水、芫茜、指天椒(粒)、淘大黑豆頭抽、酒、糖、麻油、胡椒...

  • 七味黃金鹹蛋炸魚皮
    七味黃金鹹蛋炸魚皮

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    較早前... 星加坡小食<鹹蛋炸魚皮> 令到好多人趨之若鶩... 其實要自己整好容易... 價錢...

    材料：鹹蛋、炸魚皮、七味粉、牛油、雞湯

  • 京都小排骨
    京都小排骨

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    原來京都骨有好多好多唔同嘅版本... 我呢個版本係酸酸地、甜甜地、鹹鹹地、辣辣哋... 幾開胃㗎...

    材料：排骨、葱花、生粉、鹽、糖、蒜(拍扁)、酒、番茄醬、辣油、老抽、糖、水

  • 麥冬沙參蜜糖水
    麥冬沙參蜜糖水

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    轉季好容易皮膚乾燥、爆裂、痕癢... 咁樣麥冬沙參蜜糖水就可以幫到你! #潤燥補肺 #滋...

    材料：麥冬、沙參、水、蜜糖

  • 貴妃蚌蒸滑蛋
    貴妃蚌蒸滑蛋

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    #滑不溜手 #零暇疵蒸水蛋 想唔想試呢？

    材料：貴妃蚌、蛋、雞湯、油、蒸魚豉油、葱花

  • 飯煲版蔥油雞中翼
    飯煲版蔥油雞中翼

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    #簡易冇難度 睇住d雞翼煮出嚟脹卜卜 ... 真係好開心呀! 😁 跟住我呢個方法煮d雞翼...

    材料：雞中翼、鹵水汁、水、油、麻油、葱花

  • 金不換辣酒煮花螺
    金不換辣酒煮花螺

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    行過街市見到大大隻嘅花螺... 即刻心郁郁好想買返嚟煮! 見天氣開始轉涼... 一於用辣酒煮啦...

    材料：花螺、金不換(只取葉)、辣椒乾、紹酒或花雕酒、刀嘜金裝橄欖花生油、葱、乾葱頭、蒜、指天椒、...

  • 雪梨無花果豬展湯
    雪梨無花果豬展湯

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    秋天天氣乾燥... 應該要煲多啲滋潤湯水飲吓! #秋季滋潤湯水 #清熱潤肺 #去燥健脾...

    材料：梨、無花果、南北杏、陳皮、豬展、水、鹽

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殿堂廚師

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