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  • 慢煮韓式牛仔骨
    慢煮韓式牛仔骨

    CookingObsession

    牛仔骨多被切成一片片，煎或炒洋蔥之類。若要求2寸厚三支骨，中度油花..慢煮會是怎樣？我覺得好味過...

    材料：牛仔骨切2寸厚、薯仔、洋蔥/蕃茄、調味: 韓式醃肉醬、糖，鹽、月桂葉，辣椒乾、喼汁

CookingObsession

正式廚師

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  • 毅然放棄工作，全身投入寫blog, 鑽研食譜的行列。對食材，煮食工具及烹飪方法有一份執著，有高度的要求。以facebook名稱為Cooking-Obsession,以反映個人煮食態度。。

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