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梅干菜蒸肉餅

男人廚房

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一，不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理，雖然作法很...

材料：豬絞肉、梅干菜、薑末、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水
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(影音) 石頭火鍋&珍珠丸子

男人廚房

上蒸下煮，一鍋做出兩道美味的好料理！影音網址：https://youtu.be/LMadwV...

材料：豬絞肉、蒜末、鹽巴、糖、白胡椒粉、糯米、枸杞、洋蔥、魷魚乾 (泡開)、香菇(泡開)、甘草粉...
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(影音) 鍋寶 - 舒肥牛排佐紅酒醬

男人廚房

舒肥料理這幾年在台灣非常流行，今天就要跟大家分享如何用做出美味的舒肥牛排。影音食譜：http...

材料：牛排、洋蔥、紅酒、黑胡椒粉、大蒜、巴薩米克醋、雞高湯、新鮮迷迭香、無鹽奶油
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(影音) 辣醃蘿蔔

男人廚房

天氣越來越熱，我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。 - 影音食譜：https://reur...

材料：白蘿蔔、鹽巴、飲用水、薑末、蒜末、玉米糖漿、魚露、辣椒粉
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(影音) 空心菜炒牛肉

男人廚房

小時候我們家去餐廳必吃的一道料理，就算到現在也是熱炒店中的熱門料理之一，這麼一道經典的料理要怎麼...

材料：牛肉絲、空心菜、雞粉 (可省)、鹽巴、辣椒、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、玉米粉、沙拉油、大...
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(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ

男人廚房

簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難，而且就算冷了也還是很美味喔！如果今天不知道吃...

材料：去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)
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(影音) 照燒雞腿排

男人廚房

這是一道簡單又經典的日式家常料理，不用油、不用醃，而且吃起來還是很夠味喔！影音食譜：http...

材料：去骨雞腿肉、米酒、味醂、醬油、白芝麻 (可省
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(影音) 鐵板牛柳

男人廚房

看著食材在鐵板上吱吱作響，還有什麼比這個更容易引起食慾的呢？影音食譜：https://ppt...

材料：牛肉、黑胡椒粉、蠔油、洋蔥、奶油、洋蔥、蒜末、醃料、砂糖、醬油、米酒、玉米粉、香油
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(影音) 彩椒肉絲

男人廚房

簡單、家常又非常健康的一道菜，而且甜椒有維生素C、維生素A這兩大強力抗氧化物，熱量也低非常適合糖...

材料：大蒜、豬肉、彩椒、雞粉、鹽巴、米酒
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(影音) 螞蟻上樹

男人廚房

今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹，相信大家一定吃過這道菜，它吃起來鹹、香、辣，又有Q彈的粉絲口...

材料：沙拉油、薑末、蒜末、蔥花、豬絞肉、辣豆瓣醬、粉絲 (料理之前先泡水)、高湯、醬油、米酒、砂...