白飯殺手 - 香炒絞肉四季豆
味道上充滿了濃郁的醬、肉香，口感上又有絞肉的咬勁、四季豆的爽脆，搭配白飯馬上就能讓人想起幸福的味道~
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1熱油鍋，將大蒜爆香後，將絞肉下鍋炒香。
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2加入米酒、醬油、蠔油、砂糖拌炒。
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3倒入四季豆丁炒熟。
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4起鍋前加入少許的鹽巴、白胡椒粉、辣椒與芡水拌勻即可起鍋。
TIPS
1. 四季豆也可以換成豇豆。
2. 絞肉選擇粗絞的口感會比較好。
3. 注意芡水的用量，成品的盤底不應該又過多的湯汁喔。
4. 調味料的用料會因品牌、個人口味而有所不同，請依照實際情況調整。
2. 絞肉選擇粗絞的口感會比較好。
3. 注意芡水的用量，成品的盤底不應該又過多的湯汁喔。
4. 調味料的用料會因品牌、個人口味而有所不同，請依照實際情況調整。
討論 共 1 個回覆，最新回覆於 4 年前。