香辣蝦仁 - {家常經典}
利用辣豆瓣醬當作調味主軸，結合蝦仁，用大火快炒出這道鹹鮮香辣的美味料理，不論什麼時候端出它，立刻讓你成為餐桌上的主角！！
-
粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
-
粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
-
1首先將蝦仁與白胡椒、鹽巴、米酒一起抓勻後，醃製10分鐘。
-
2接著到入玉米粉，抓出黏性後備用。
-
3熱油鍋，將蔥、薑、蒜末爆香後，加入辣豆瓣醬炒出香氣。
-
4加入步驟2的蝦仁炒熟。
-
5起鍋前再加入乾辣椒、蔥花與砂糖調味，拌均勻後即可盛盤。
TIPS
1. 如果喜歡辣味更明顯的朋友可以將乾辣椒一起下鍋爆香，甚至加一點花椒也可以。
2. 調味料用量因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
2. 調味料用量因品牌、個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
討論 暫時沒有留言。