自家製 ~ 香辣炸醬麵

2018 年 11 月 21 日發佈列印

自家製 ~ 香辣炸醬麵

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香噴噴的炸醬麵
真的一點都不困難哦 !

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https://osharekitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_83.html

食材（1-2人） 1小時以上

- 食材
- 豆干 5片
- 豬絞肉 300g
- 薑末 1湯匙
- 辣豆瓣醬 1.5湯匙
- 甜麵醬 1.5湯匙
- 米酒 2湯匙
- 糖 1湯匙
- 醬油 1湯匙
- 水 1碗半
- 蔥花半碗
- 小黃瓜半條
- 蛋絲 1個

1準備材料
2豆干切丁 , 鍋子加油燒熱後加入豆干炒至金黃
3加入絞肉
4把絞肉炒至變色
5把薑末和蒜末加入 , 炒至香味出來
6豆瓣醬和甜麵醬一起加入拌炒
7把所有食材拌炒均勻
8把醬油 , 糖和水一起加入 , 拌勻後加蓋燜煮15分鐘
9把汁液煮至半乾即可起鍋
10起一個新鍋子煮水 , 水滾後加入麵條煮熟 , 盛碗後淋上香油拌勻備用
11麵條上舖上蛋絲
12再舖上小黃瓜絲
13再把炸醬淋上 , 灑上蔥花即可

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