總共244篇食譜
  • 素食版上海飯

    花媽甜心派

    還在煩惱孩子不愛吃菜嗎今天就將上海飯改良成素食版的喔 正統的上海飯是金華火腿與青江菜的搭配...

    材料:隔夜飯、青江菜、素火腿、鹽,香菇粉

  • 番薯碰

    花媽甜心派

    從小就愛吃番薯,尤其是炸過後的番薯裡面包著紅糖,融化的紅糖~熱熱的吃一口咬下還會爆漿耶! ...

    材料:番薯、地瓜粉、糯米粉、太白粉,奶粉、砂糖、紅糖

  • 滷花生豆干

    花媽甜心派

    滷豆干一向是大人小孩都愛的一道菜餚 可以當配菜也可以當零嘴吃 在滷豆干中放入花生一起...

    材料:豆干、花生、八角,甘草、薑片、醬油,糖,素蠔油、黑胡椒,白胡椒、水

  • 麻油菇飯

    花媽甜心派

    記得小時候冬至這一天除了吃湯圓之外媽媽還會煮上一鍋麻油雞飯 今天把雞肉的部分換成菇類,沒想...

    材料:糯米、杏包菇、素火腿、麻油,薑片、鹽

  • 馬鈴薯韓式泡菜煎餅

    花媽甜心派

    天氣冷颼颼~ 來一份用馬鈴薯做基底的 辣味韓式泡菜煎餅,一口吃下讓身體暖起來 ...

    材料:中筋麵粉、馬鈴薯、香菇,杏包菇,高麗菜、胡椒粉,鹽、高筋麵粉、蛋

  • 養身黑芝麻蛋糕

    花媽甜心派

    在基本款的蛋糕中加入黑芝麻醬再灑上一些黑芝麻, 蛋糕中添加蜂蜜,不加奶油,減少糖量~ ...

    材料:全蛋、糖、鹽、低粉、沙拉油、牛奶、黑芝麻醬、黑芝麻粒、蜂蜜

  • 芋頭圓

    花媽甜心派

    只要芋頭與地瓜粉簡單的兩樣食材就能化身為好吃的芋頭籤圓~不用過多的調味就能吃到食物本身的美味喔

    材料:芋頭、地瓜粉、鹽,白胡椒

  • 海苔酥餅

    花媽甜心派

    只要運用蛋白及簡單的食材加入大人小孩都喜歡的海苔~就是可口又香酥的海苔酥囉

    材料:奶油、細砂糖、蛋白、低粉、海苔粉

  • 橄欖枸杞馬芬

    花媽甜心派

    愛吃甜食又怕身材走樣 只要將奶油換成橄欖油,糖也減量 再加上養身的枸杞 就能降...

    材料:高粉、低粉、橄欖油、糖、無鋁泡打粉、鹽、全蛋、奶水、枸杞,葡萄乾

  • 九層塔蛋

    花媽甜心派

    九層塔蛋雖然是很普通的一道菜餚卻也是最下飯,最方便的一道菜餚~只要餐桌上多了這道簡單的蛋料理就能...

    材料:蛋、九層塔、鹽、醬油,胡椒粉

花媽甜心派

殿堂廚師

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  • 我是花媽,過去曾是一位指導美姿美儀及造型的老師,到現在投入於料理烘焙中, 我也和許多人一樣,是在一步步摸索食材和不斷嘗試中才熟練的喔 歡迎大家到我的粉絲專頁認識不一樣的花媽 料理教學 專欄寫作 食譜開發 中西式烘焙點心等

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