滷花生豆干 2013 年 12 月 23 日發佈 花媽甜心派 列印 1 1 1653 請稍等. 請稍等. 滷豆干一向是大人小孩都愛的一道菜餚 可以當配菜也可以當零嘴吃 在滷豆干中放入花生一起魯 更有口感喔! 一口花生一口豆乾好吃無法檔^^ 食材 （9人以上） 1小時內 食材 豆干 3斤 花生 1斤 八角,甘草 少許 薑片 半碗 醬油,糖,素蠔油 各1碗 黑胡椒,白胡椒 各3小匙 水 適量 1將花生先淨泡4-6小時 放入電鍋中先煮軟 2起油鍋爆香薑片要小火,免得薑片焦掉會變苦 3薑片炒到乾乾的樣子放入八角及甘草拌炒出香味 4醬油倒入炒出醬香味,在加入豆乾,花生拌炒一下 所有調味料都加入,加適量的水轉大火 魯汁滾後轉小火悶煮30分直到湯汁快收乾即可 TIPS 更多分享花媽的歡樂甜心派 https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250
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