花生醬鮮蔬米紙卷
2015 年 12 月 14 日發佈 Kris Wan Ka-wai
列印
自制印尼的加多加多花生醬！對於剛入廚的朋友是難度挑戰！坊間有加多加多花生醬的醬料糕，開水溶解煮開搞定！不過，健康些最好自己做醬料，所以我自創了簡單的版本，一樣非常惹味！
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1熱鍋下油份爆薑，下大豆芽菜、甘筍和豆干炒香備用。
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2青瓜切掉兩端磨蕊去苦澀，切半後切小長條。
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3熱鍋下花生醬，加入水份、檸檬汁、糖、豉油及麻油煮成醬汁。
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4米紙用暖水浸軟後，塗花生醬料，加入蔬菜材料後，捲起即可。
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