總共49篇食譜
  • 蘆筍意大利飯

    魚蔓之秋

    意大利飯步驟可能較多,能閒時做來與另一半進食也是不錯

    材料:蘆筍、白葡萄酒、Risotto米、雞高湯、洋蔥、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油

  • 台式滷肉飯

    魚蔓之秋

    台式滷肉飯,滷肉汁可令整碗飯很美味

    材料:豬肉、米飯、滷蛋、蒜、紅洋蔥、鹵水、青菜

  • 淡奶油打發方法

    魚蔓之秋

    淡奶油打發之前是液體的,比牛奶更稠的狀態,打發之後,就是我們平時看到的生日蛋糕上的奶油的樣子。市...

    材料:淡奶油、砂糖(非糖粉)

  • 西蘭花炒臘肉

    魚蔓之秋

    可能會有點油膩,臘肉少點為妙

    材料:西蘭花、臘腸、蒜瓣

  • 八寶湯

    魚蔓之秋

    八寶湯可以有這麼濃郁的味道,依賴於新鮮腐皮,各種豆類,再加上新鮮的胡蘿蔔和蓮藕。

    材料:胡蘿蔔、蓮藕、甜玉米、紅皮花生、眉豆、綠豆、薏米、齊善大燉肉塊、新鮮腐皮、蜜棗、鹽

  • 米酒

    魚蔓之秋

    製成米酒後可用於飲用或造菜時使用,所以各位也可造一些米酒備用

    材料:糯米、酒麯

  • 自製腐乳

    魚蔓之秋

    自製腐乳 ,要有耐性, 因為做完後要放一段時間

    材料:豆腐、高度白酒、生薑、干紅辣椒末、鹽

  • 微波爐薯片

    魚蔓之秋

    其實薯片做法很簡單,數分鐘便可,用來看足球邊看邊食或派對用最好

    材料:去皮馬鈴薯、鹽(蒜粉;洋蔥粉)、黑胡椒粉、植物油

  • 薑汁可樂燜豬手

    魚蔓之秋

    豬手還可以配上可樂的,味道一試難忘

    材料:豬手、生胡蘿蔔、乾黃豆、姜、醬油、料酒、可樂

  • 時蔬肉丸湯

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    有湯有餸,這個可直接配上白飯了

    材料:胡蘿蔔、山藥、黑木耳、肉丸、鹽、糖、蝦粉

正式廚師
  • 一個人在國外留學,為了省錢只好常在宿舍煮食,結果練得一身好武功。

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