時蔬肉丸湯 2014 年 02 月 02 日發佈 魚蔓之秋 列印 0 0 867 請稍等. 請稍等. 有湯有餸，這個可直接配上白飯了 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 胡蘿蔔 1個 山藥 適量 黑木耳 少許 肉丸 數粒 鹽 適量 糖 適量 蝦粉 適量 1胡蘿蔔和山藥切滾刀塊，入沸水焯幾分鐘後撈出待用。 2黑木耳用冷水泡發後，去蒂洗淨。 3砂鍋加冷水和薑片及蒜頭煮開，先加黑木耳煮開，再加胡蘿蔔和山藥煮開，轉小火煮15分左右後加鹽，糖，蝦粉這些調味。 4最後加入肉丸煮3－5分鐘即可。 5時蔬肉丸湯 完成 TIPS 這個湯很清淡，一點都不油膩！但味道卻很豐富，葷素皆有，即使只有這碗湯，也能美美的吃上一頓飯了
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