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大理石紋鳥結糖/牛軋糖 由蛋白開始 (附影片) 蛋素
這食譜是由 "蛋白"開始制作。 如需簡單版 (棉花糖版),這並不是。 *需知 棉花糖 含"...
材料:白砂糖、葡萄糖膠、水、蜜糖 /楓糖 (素食人仕)、蛋白 (室溫)、鹽、白砂糖 (B)、無花...
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手工巧克力 Chocolate BonBons (紅莓荔枝白巧克力餡) (附影片)
情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate Bo...
材料:調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、可可脂、油性食用色素 (紅)、油性食用色素 (...
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棷汁薑汁千層糕 少甜 (素食) (附影片)
新年特備節目: 我要人工高, 身高, 高人一等, 什麼都高! 高, 糕糕糕糕 GO! ...
材料:薑汁、棷子水、片糖、木薯粉、粘米粉、糯米粉、快達牌棷奶、棷子水、白砂糖、木薯粉、粘米粉、糯...
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原粒鮑魚的鮑魚卷 (附影片)
又準備農曆新年啦~~~ 如果家裡有罐裝即食鮑魚, 可以試一試這款鮑魚卷。 又簡單, 又易做...
材料:[面團]、[餡料]、低筋面粉、蛋、鹽、水、磨菇、菜脯、紅蔥頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、鮑魚...
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法式水果軟糖 超簡單 新年小食 Passionfruit Jelly (附影片)
新年近了, 來個新年甜品小食吧! 超簡單 (手殘也可做到) 在朋友們面前 呃LIKE吧! ...
材料:百香果果茸、黃果膠 (yellow Pectin)、白糖、白糖、葡萄糖膠 (Liquid ...