總共13篇食譜
  • 雞蛋腐竹糖水

    肥舅父

    肥舅父大廚我今日講一個簡單甜食,呢排冬至又聖誕開開心心之餘,食食埋埋好多肥膩野食🤢最好就係食一個...

    材料:腐竹(片竹)、雞蛋、冰糖、水、[自選]、薏米、蓮子、乾百合

  • 【煲系列】薑蔥煀蟹煲

    肥舅父

    如何在家輕鬆煮出蟹味十足的大牌檔式的薑蔥蟹煲?薑蔥蟹煮法食譜 附影片教學 ->> https:...

    材料:蟹、粉絲、雞湯/清水、蠔油、生粉、紹酒、蔥、薑、乾蔥頭、糖

  • 【煲系列】上湯魚翅羹

    肥舅父

    如何烹調六星級酒店的魚翅湯? 肥舅父魚翅煮法食譜附魚翅影片教學 ->> https://yo...

    材料:魚翅、上湯、生粉、甜豉油、薑、米酒、清水、亨氏雞湯、雞、家樂牌金華火腿雞精、金華火腿、白胡...

肥舅父

金牌廚師

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  • 肥舅父,【舊派】廚師,曾任職香港某六星酒店中菜宴會二十餘年,對各種食材,如海味、海鮮,尤其中菜古法烹調素有研究,亦喜歡同大家分享如何用簡易、家庭式嘅煮法做出酒店食肆嘅菜式;如有煮食問題,歡迎Whatsapp/Wechat +852 53163066 及訂閱我的Facebook專頁/YouTube頻道 YouTube: https://www.youtube.com/goytonskitchen/

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