總共5篇食譜

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  • 鹽焗奄仔蟹
    鹽焗奄仔蟹

    Lai Vivien

    唔洗去到流浮山都食到有風味嘅「鹽焗奄仔蟹」

    材料：奄仔蟹、乾蔥、薑片、粗鹽、五香粉、紹酒

  • 沙律煙肉焗青口
    沙律煙肉焗青口

    Lai Vivien

    快，靚，正！又一15分鐘就食得嘅餸。開party又得，一大班人食飯又得，唔洗下下煮，用焗爐又多個...

    材料：青口（新鮮，急凍都可以）、煙肉、蛋黃醬、煉奶、糖

  • 鮮茄洋蔥滑牛
    鮮茄洋蔥滑牛

    Lai Vivien

    唔洗15分鐘就可以完成嘅餸，有營養，又好送飯，啲牛肉又淋又滑，快啲整嚟食啦～

    材料：牛肉、蕃茄、洋蔥、茄汁、糖、鹽、水、喼汁

  • 銀芽炒鱔糊
    銀芽炒鱔糊

    Lai Vivien

    上海菜其中一味好多人會叫嘅餸菜，其實一啲都唔難做，平時食又得，宴客又得，黃鱔又有補血作用，快啲睇...

    材料：黃鱔、芽菜、薑蓉、蒜蓉、胡椒粉、生抽、紹酒、糖、生抽、老抽、雞粉、糖、生粉水

  • 冬菇魚肚蒸雞球（棉花雞）
    冬菇魚肚蒸雞球（棉花雞）

    Lai Vivien

    師奶仔最鐘意煮大人小朋友都鐘意食嘅餸，呢個冬菇魚肚蒸雞球好送飯，冬天食又暖笠笠

    材料：冬菇、雞扒（或雞脾起骨）、魚肚（或超市發好嘅炸魚肚）、（雞球）、薑米、蠔油、生抽、糖、玫瑰...

Lai Vivien

新晉廚師

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