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鮮茄洋蔥滑牛

2019 年 01 月 09 日發佈 Lai Vivien 列印
鮮茄洋蔥滑牛
  • 14
  • 83
  • 6871
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唔洗15分鐘就可以完成嘅餸,有營養,又好送飯,啲牛肉又淋又滑,快啲整嚟食啦~

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 牛肉 $35
    • 蕃茄 一個
    • 洋蔥 一個細
    • 調味
    • 茄汁 3至4湯匙
    • 糖 3茶匙
    • 鹽 半茶匙
    • 水 半碗至大半碗
    • 喼汁 少許
  • step1: 先用生粉,生抽,糖放落手牛肉醃5分鐘(順次序),5分鐘後再落油(落多少少),用手攪勻。備用
    1先用生粉,生抽,糖放落手牛肉醃5分鐘(順次序),5分鐘後再落油(落多少少),用手攪勻。備用
  • step2: 茄汁,糖,鹽,喼汁,水攪勻(份糧自行加減),備用
    2茄汁,糖,鹽,喼汁,水攪勻(份糧自行加減),備用
  • step3: 油滾後轉細火炒洋蔥,炒至大半透
    3油滾後轉細火炒洋蔥,炒至大半透
  • step4: 落蕃茄炒至微軟,再落<span class="group_2">調味</span>調,滾至蕃茄至您個人鍾意嘅熟度,就再落牛肉。牛肉只需散開,滾至熟透就完成。
    4落蕃茄炒至微軟,再落調味調,滾至蕃茄至您個人鍾意嘅熟度,就再落牛肉。牛肉只需散開,滾至熟透就完成。
  • step5: 牛肉不需清洗,因清洗後會失去牛肉味
    5牛肉不需清洗,因清洗後會失去牛肉味

Tags:

  • 牛
  • 牛肉
  • 蕃茄
  • 洋蔥
  • 茄汁
  • 鮮茄
  • 滑牛

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Lai Vivien
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