• 黃金風沙泰安雞「賀年食譜」
    黃金風沙泰安雞「賀年食譜」

    Sasa自家煮意

    離農曆新年仲有兩日咋，分享一道 《黄金風沙泰安雞》俾大家，將無激素泰安雞原隻入爐烤焗至金黄色，...

    材料：新鮮泰安雞、蜜糖、粗鹽、乾蔥頭、生抽、薑切粗粒、蒜頭、油、蒜頭切碎、麵包糠、幼鹽

  • 素上奶湯水
    素上奶湯水

    高太廚房

    自從煮咗呢款素上奶湯水後，呀囡覺得好有功效，亦很好飲，不得不留作記錄，用黃耳代替了肉，營養亦十分...

    材料：淮山二兩約、腰果一兩約、熟芡實半兩約、沙参一兩約、玉竹頭一兩約、雞心棗、無花果、半邊蓮子半...

  • 頭抽蜜汁豬肋條
    頭抽蜜汁豬肋條

    高太廚房

    頭抽蜜汁豬肋條 頭抽蜜汁豬肋條是一款簡單易做又好味的菜式，用了方便的氣炸鍋或光波爐去烹調，調味...

    材料：急凍西班牙豬肋條1包約、淘大翕仔頭遍生抽、生粉、辣椒粉(可以不加)、砂糖、淘大翕仔頭遍生抽...

  • 韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋
    韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋

    Sasa自家煮意

    前幾日買佐兩磅肥牛仲有一磅剩，見天氣凉凉地，一於整「韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋」 用李錦記韓式辛辣...

    材料：肥牛、娃娃菜、芋絲、蒸煮滑豆腐、即食韓國泡菜、芫茜段、李錦記韓式辛辣濃縮湯底、滾水、李錦記...

  • 頭抽豉椒炒聖子
    頭抽豉椒炒聖子

    Sasa自家煮意

    見到街市的聖子一扎扎又新鮮，買返扎解下海鮮癮先😂，整返個熱辣辣頭抽豉椒炒聖子俾屋企人食下😋加埋淘...

    材料：新鮮聖子、青紅椒、洋蔥、指天椒、乾蔥頭、蒜頭、幼鹽、淘大翕仔頭遍生抽、粟粉、清水、

  • 牛油果莎莎
    牛油果莎莎

    高太廚房

    牛油果莎莎是一款很適合開Party時的西式小食之一,牛油果配合了洋蔥及蕃茄,營養亦很豐富,簡單易...

    材料：澳洲大牛油果、紫洋蔥、蕃茄、檸檬、任何早餐脆片、克力架餅、黑椒碎、砂糖、鹽

  • 意式香醋骨
    意式香醋骨

    高太廚房

    意大利黑醋不單用作配沙律,用作煮餸亦很適合,這款意式香醋骨就是用了黑醋去做一個汁料,用氣炸鍋烹調...

    材料：急凍排骨/金沙骨、生粉、紅酒、砂糖、黑椒粉、生粉、鹽、意大利黑醋、砂糖、水

  • XO醬臘味炒飯
    XO醬臘味炒飯 影片

    Sasa自家煮意

    秋風起又到食臘味的時候啦，簡單整咗個XO醬臘味炒飯嚟做晚餐！

    材料：白飯、奇華切肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、珠姐XO醬、蔥、雞蛋、生抽

  • 自家製醃酸豆角
    自家製醃酸豆角

    Sasa自家煮意

    自家製醃酸豆角，唔鹹兼夠酸，炒瘦肉粒再撈飯食勁正！

    材料：豆角、洗米水、鹽、糖、蒜頭、指天椒

  • 麻油薑片拌麵
    麻油薑片拌麵

    高太廚房

    剛整了一支用薑片浸麻油用作拌麵，薑有排濕及驅寒作用，用麻油去浸成的薑麻油，拌麵及煮餸都十分適合…...

    材料：薑、麻油、冷麵/衛生麵/上海麵、菜類

Maggie Lee

新晉廚師

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  • 熱愛烘焙，創新煮意，以少油少鹽少甜為主，帶出健康幸福的味道

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