頭抽蜜汁豬肋條 2019 年 11 月 23 日發佈 高太廚房 列印 24 38 12645 請稍等. 請稍等. 頭抽蜜汁豬肋條 頭抽蜜汁豬肋條是一款簡單易做又好味的菜式,用了方便的氣炸鍋或光波爐去烹調,調味汁料主要是用了淘大翕仔頭遍生抽加蜜糖,豐富該菜式味道,是一款日常方便菜式… 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 急凍西班牙豬肋條1包約 450g 豬肋條醃料 淘大翕仔頭遍生抽 1湯匙 生粉 1茶匙 辣椒粉(可以不加) 半茶匙 砂糖 1茶匙 蜜汁料 淘大翕仔頭遍生抽 30g 蜜糖 30g 食用凍水 30g 打芡料 生粉 1茶匙 食用水 2湯匙 1先預備好所有材料:將急凍西班牙豬肋條解凍後切開兩條或三條,用醃豬肋條料醃15分鐘以上備用 2用氣炸鍋180c或光波爐200c先將豬肋條氣炸或光波7分鐘,再反轉焗多5一6分鐘取出(不用落油) 3再用平或鑊將蜜汁料用慢火煮滾,加入已經焗好的豬肋條回鑊拌勻 ,再將打芡料拌勻加入豬肋條內打芡即可熄火 (亦可以用平底鑊不加油將豬肋條煎熟後加調味汁料) 4豬肋條上碟後,將汁淋上即可
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