氣炸蜜汁豬肋條｜义燒｜
义燒嘅整法，但用豬肋條代替梅頭！豬肋條有雪花般嘅油脂，加上旁邊嘅筋膜，令口感軟嫩但又脆！用氣炸方法 (焗爐都一樣得)，就可以迫出晒所有油份，食落非常甘香而一d肥膩感都冇✌🏻一口一件啱啱好！😋
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1急凍豬肋條浸淡鹽水半小時已去除雪味
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2豬肋條切成約麻雀大小
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3印乾水份令醃料更入味
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4叉燒醬4湯匙
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5玫瑰露2湯匙
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6醃4小時或過夜更佳
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7提早從雪櫃取出回溫
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8預熱氣炸鍋180度10分鐘
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9將豬肋條平均鋪平，不要重疊
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10氣炸180度，視乎氣炸鍋功率，9-14分鐘不等
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11完成！可以慢慢享受😊
TIPS
1. 視乎每個氣炸鍋功率不同，調節氣炸時間
2. 淘大叉燒醬味道更好
2. 淘大叉燒醬味道更好
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