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氣炸蜜汁豬肋條|义燒|

2021 年 02 月 10 日發佈 豬媽媽廚房 列印
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氣炸蜜汁豬肋條|义燒|
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  • 1776
义燒嘅整法,但用豬肋條代替梅頭!豬肋條有雪花般嘅油脂,加上旁邊嘅筋膜,令口感軟嫩但又脆!用氣炸方法 (焗爐都一樣得),就可以迫出晒所有油份,食落非常甘香而一d肥膩感都冇✌🏻一口一件啱啱好!😋

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食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 豬肋條 200克
    • 淘大叉燒醬 4湯匙
    • 玫瑰露 2湯匙
  • 1急凍豬肋條浸淡鹽水半小時已去除雪味
  • 2豬肋條切成約麻雀大小
  • 3印乾水份令醃料更入味
  • 4叉燒醬4湯匙
  • 5玫瑰露2湯匙
  • 6醃4小時或過夜更佳
  • 7提早從雪櫃取出回溫
  • 8預熱氣炸鍋180度10分鐘
  • 9將豬肋條平均鋪平,不要重疊
  • 10氣炸180度,視乎氣炸鍋功率,9-14分鐘不等
  • 11完成!可以慢慢享受😊
TIPS
1. 視乎每個氣炸鍋功率不同,調節氣炸時間
2. 淘大叉燒醬味道更好

Tags:

  • 炸
  • 豬
  • 氣炸
  • 义燒
  • 蜜汁
  • 甘香
  • 新手
  • 豬肋
  • 玫瑰露
  • 豬肋條
  • 肋條

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