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【秘製黑椒汁做法】大X華!鐵板黑椒豬手 (黑椒圓蹄)自家製黑椒汁!
話說長沙灣有間大X華嘅黑椒豬手,鐵板上,出晒煙,所謂藍店之寶。 今集我整個更加正嘅版本,大家係...
材料:急凍鹹豬手、芫茜、白鹵水、冰糖、秘製黑椒汁
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【街頭小食】魚蓉燒賣 自家製!彈牙,唔粉,真正魚味!Siu Mai (Dim Sum) Make A
街頭小食當中,有個好出名嘅魚蓉燒賣。有時如果唔好彩,無魚味之餘,仲要滿口粉。 今次示範一個做法...
材料:鮫魚、燒賣皮、白胡椒粉、蟹子、蛋白、鹽、花菇
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【菠蘿生炒骨】豉油豆粉糖?軟滑醃製小秘訣 業內做法 簡化Easy Job
傳統中菜,一個簡化少少嘅業內做法。但係又算係適合家庭嘅版本。不過中間犯咗少少錯誤 lol. ...
材料:排骨、生抽、生粉、糖、紹興酒、菠蘿片、燈籠椒(紅)、燈籠椒 (綠)、洋蔥、糖醋汁、雞蛋、麵...
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【氣炸鍋食譜】田園泰式烤全雞
氣炸鍋第二集,試下做個都叫做似樣嘅烤雞。皮用咗醋用糖開出嚟,非常惹味嘅一個合家歡食物。美中不足係...
材料:全雞、香茅、紅蔥頭、辣椒仔、魚露、檸葉、青檸汁、紅醋、白醋、麥芽糖、美極
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【潮汕浸花蛤】極開胃!簡單中式冷盤前菜 !
本身係潮汕生醃瀨尿蝦,不過為咗配合大家嘅口味,今次換咗做花蛤,假如大家想用瀨尿蝦生醃絕對可以,做...
材料:花甲、減鹽醬油、洋蔥、薑、指天椒、檸檬、唐芹、話梅、雙蒸酒、白醋、魚露、蔥、芫茜、鎮江醋、...
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【四川紅油】【煉蔥油】 自家製作 佳節送禮小心意!
出街食飯,紅油乜乜乜就聽得多。有冇諗過自己整? 呢個紅油嘅製作過程會有煉蔥油產生,一整就可以製...
材料:菜油、葱、芫茜、乾蔥頭、薑、十三香、煉葱油、辣椒乾、花椒粒、八角、桂皮、芝麻
唔熟唔食Cook King Room
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