蟹食譜、做法 - 共10篇

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蘑菇蟹柳粟米羹

Man Lam

「🍄蘑菇🦀蟹柳🌽粟米羹」我自細就好鍾意食羹類，如：西湖牛肉羹、海皇瑤柱羹、冬蓉羹、粟米羹...

粟米粒、蟹柳、罐頭切片蘑菇、水、粟粉、蛋、5碗
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【經典粵菜】百花釀蟹鉗 Deep fried crab claw stuffed with minced shrimp 影片

Cook1Cook

百花釀蟹鉗係粵菜中嘅經典菜式，相信大家去飲嘅時候都食過。今次我地自己整，雖然係用急凍嘅蝦，但係由...

急凍熟蟹鉗 Cooked frozen crab claw、急凍中蝦 Frozen shr...
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蟹子香菇豬肉燒賣vs黑松露豬肉燒賣影片

廚娘的365日

由細到大都喜歡吃香菇豬肉燒賣，去酒樓也必定點！一些新派的酒樓，更有黑松露燒賣，喜歡黑松露的我，欲...

免治豬肉、蝦、冬菇、馬鈴薯粉（生粉）、冬菇水、豬油、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉、燒賣皮
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荷葉蒸膏蟹飯影片

Rebecca Li

易做、經濟又口味，在家就可以做到酒樓的風味。

荷葉、膏蟹、白飯、冬菇、爉腸、乾瑤柱、蝦米、紅頭蔥
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西檸素蟹柳肉卷

高太廚房

西檸素蟹柳肉卷是一款惹味素菜，材料是用了素蟹柳，加了香菇肉碎，用腐皮卷起煎香，用檸檬汁調教汁淋上...

素蟹柳、急凍素香菇肉碎、腐皮、新鮮檸檬汁、砂糖、鹽、白米醋、食用凍開水、新鮮檸檬皮、生粉、...
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薑葱炒肉蟹米粉底(不走油版)

天后站私房菜my tiny kitchen

薑䓤肉蟹米粉底(不走油版) 爆得香香的薑葱配以新鮮肉厚的蟹，炒出和的汁給米粉吸收，好味到不得了...

肉蟹(斬件)、米粉(先用滾水煮開隔水備用)、薑片薄切、䓤切段、乾葱頭1開2、原隻指天椒
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沙嗲粉絲蟹

SamSamKitchen

加了椰漿。。。帶出沙嗲味道。。。也更易入口!

蟹、粉底、薑片、葱段、香芹、椰漿、蒜片、紅椒片、調味料:、鹽、糖、雞粉、沙嗲醬、水
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奶油蟹肉義大利麵

牧牛湖大閘蟹

想必大家對義大利麵並不陌生，這在二次世界大戰讓義大利軍隊寧可缺水也要煮來吃的料理，可說是很多人的...

義大利麵條、蟹肉、蟹腿、南瓜、洋蔥、洋菇、巴西里、奶油、鹽、黑胡椒粉、白酒、橄欖油、高湯
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蟹肉南瓜濃湯

牧牛湖大閘蟹

趁著寒意濃厚，想跟大家分享一道作法用料單純但味道可不馬虎的西式湯品，來碗熱呼呼的濃湯溫暖身心。 ...

蟹黃、蟹肉、南瓜、洋蔥、巴西里、吐司、鹽、白胡椒粉、太白粉水、白酒、橄欖油、高湯
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避風塘炒蟹

俏媽咪潔思米

炸過的蒜末變成蒜酥後嚼勁酥脆，以及油炸過後的螃蟹被鎖住的海鮮鮮汁，再搭配香氣口感十足的豆酥~超級...

醬油、鹽、胡椒粉、螃蟹、豆酥、蒜末1、蒜末2、辣椒、蔥