俗稱雞腎的雞肫,其實是雞的砂囊,有厚實的肌肉壁,用以磨碎食物,食落口感爽脆耐嚼,經常會用作小食或...
雞腎 (雞肫) Chicken kidney (gizzard)、蔥段 Sectione...
Larb是一種泰國東北部的經典菜系統稱,是以不同肉類去拌香料粉與辛香蔬菜。東北部的Larb仍有以...
豬絞肉、豬肝 切條、豬皮 切條、乾辣椒 切碎、炒米香、蒜酥、香菜 切小段、蓼菜 切小段、薄...
時至今日,蕉蕊在泰國仍普遍被食用,有時會煮軟配菜吃,有時取嫩莢和著炒粿條生吃,涼拌鮮食也是一種方...
香蕉花蕊、雞胸肉、蝦乾、青蔥 切珠、乾辣椒、檸檬 擠汁、冷開水、食用油、魚露、檸檬汁、椰糖
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