熱門食譜 食譜、做法 - 共8111篇

法式焦糖燉蛋

Panasonic Hong Kong

天氣越凍就越想食甜品！今次星級廚師 - 泰山示範炮製《法式焦糖燉蛋》菜式，運用Panasonic...

蛋黃、牛奶、忌廉、砂糖、雲呢嗱條、砂糖（焦糖面用）

天麻魚頭湯

Stew

先把魚頭煎香再煲，出來湯濃味鮮而不腥，非常好喝；還營養豐富，能健腦及延緩衰老。天麻專治神經衰弱、...

魚頭、天麻、枸杞、豆腐、麥冬、紅參、蔥、薑片

湯水篇｜鮮人蔘竹絲雞湯 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

病癒之後, 真要調理一下身體, 所以我來煲一個廣東式版的《鮮人蔘煲雞湯》 做些簡單些, 不太...

鮮人蔘、竹絲雞、豬𦟌骨、海玉竹頭、紅棗、清水

慢煮瑪莎曼咖喱牛腩

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今晚呢碟慢煮咖喱牛腩，我用咗慢煮溫度55度時間10小時，以前嘅我會覺得啲人好傻，但當你試過之後，...

牛肋腩、薯仔、乾蔥、洋蔥、香葉、椰奶、［牛肋腩醃料］ 鹽、［牛肋腩醃料］糖、［牛肋腩醃料］...

67#(全網獨家)零失敗日式彈Q巨峰提子蒟蒻啫喱@糖山大兄蛋糕甜品食譜 影片

有吉士

(線上影音食譜) 糖山大兄在此多謝三姑六婆個仔提供左呢個某大日本連鎖面包店食譜作為參考(果...

巨峰提子汁(含糖+隔篩至少3次)、白砂糖、蒟蒻果凍粉、巨峰提子汁(含糖+隔篩至少3次)

慢煮叉燒皇（真。黯然銷魂飯）- Sous Vide Supreme Char Siu 影片

唔熟唔食Cook King Room

就當我囂張, 又或者見識少. 相信呢個叉燒嘅味道同層次足以令我唔想食出面所謂嘅叉燒, 今次呢個版...

梅頭（第一刀）、芫茜、蒜頭、紅葱頭、南乳、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味淋、...

黄金南瓜粥

FoodbowlClub

低脂高纤维的南瓜粥，味道香甜，松软又绵密，色泽金黄并照亮了我的好心情！

糙米、南瓜、盐巴和胡椒粉、葱花、鲜奶

七彩冰皮月餅

conlysister

冰皮月餅....食譜來來去去都係大同小異....大都識做....咁我唔多講....而家教大家整七...

冰皮料 糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、鮮奶、牛油、奶皇餡 麵粉、吉士粉、粟粉、糖、蛋、奶、牛油...

【煲系列】辛香豬骨煲 影片

肥舅父

天氣微涼又潮濕，肥舅父話最好煮一個鹹豬骨煲火鍋！喝一口辛香豬骨湯，幫你趕走濕氣，整個人都會精神起...

豬桶骨、粟米、鮮腐竹、高麗菜、芹菜、蒜、胡椒、粗鹽

[Staubs] 韓式味醬炆豬手仔

卷一廚房

豬腳(豬手)由皮、骨和韌帶組成，肉不多但膠質豐富，能補血、通乳。豬前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質...

豬手仔 2隻切半、韓式味醬 2湯匙