歐巴桑的快樂廚房
醃漬過的雪菜有著特殊的風味和香氣ˊ
簡單搭配點肉絲和辣椒ˊ
就是非常開胃下飯家常料理。
不但材料...
雪菜、肉絲、辣椒、雪菜汁、雪菜葉碎、香油、玉米粉或太白粉、白胡椒粉、米酒、白醋、高湯
YeungMa
油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存大蜆的鮮甜味，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，啖啖都是滋味無窮。
煮一...
大蜆、薑片、唐芹、蒜頭、大頭菜、冬菜、紅辣椒、雞湯和水、粉絲、芫荽、櫻花通粉(可省略)、麻...
komama
這道「黑木耳梅汁排骨湯」適合在即將入秋的季節享用，除以黑木耳養生露為基礎湯底來燉煮排骨外，輔以梅...
黑木耳養生露、祥記梅子漿、杏鮑菇、枸杞、水、帶肉排骨、鹽巴、米酒、鮮味粉
MrsSat Cooking
夏天吃的酸酸甜甜的涼拌菜最開胃,一次過做多少少,放雪櫃可以吃一二天没問題。
青瓜、雲耳或老鼠耳(小雲耳)、蒜頭(切碎)、辣椒(切碎)、醋、糖、豉油、麻油
Cook1Cook
以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款泰式水煮酸辣汁味道濃烈，適合味道較淡...
青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、鹽、砂磄、芫茜根
moonmoonkitchen
今次這個餸
是巡卜時在一位卜友處度見到
佢用蘿蔔做麵
今次我用蘿蔔刨成長長的幼絲
加唐芹及仿鮑魚...
蘿蔔、仿鮑魚、唐芹、上湯、鹽、糖、麻油
自家廚房 Casacookery
在日本餐廳點這道菜價錢最少$100以上，其在家煮，成本只是 $30-40。有朋友問我有關選購清酒...
蜆、清酒、雞湯、海苔、蔥花、薑、海鹽、糖
莎莎
冰箱內的豆瓣醬, 只有煮牛肉麵或麻婆豆腐時才會用到嗎??
拿來與蔥爆雞腿做結合, 是一盤充滿...
雞腿肉、青蔥、豆瓣醬、紹興酒、水
YeungMa
金平是日式料理的一種烹飪手法，將特定的一些調味配搭在一起，最常見的有金平牛蒡，其實用蓮藕來做也好...
蓮藕、櫻花蝦、蔥白、蔥粒、柴魚片和芝麻、日式醬油、糖、味醂、清酒、白醋、水