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【食譜 • 慶祝】香酥下飯下酒皆宜的鹽酥蝦

趕上這幾天大家瘋狂po蝦子料理，貝蒂家也來共襄盛舉，用這一盤超級香酥下飯又下酒的鹽酥蝦料理，來慶...

帶殼帶頭明蝦、紹興酒（或米酒）、鹽巴、蒜瓣、青蔥、辣椒、白胡椒、鹽巴

天氣開始凍啦，飲番杯薑茶，暖暖身先。再加幾粒玫瑰花，唔單止有淡淡的花香，還能解郁安神，舒緩情...

姜、紅棗(1分4)、玫瑰花

我家Q妹常常把營養午餐剩下的水果帶回來，所以只能再利用，搭配蔬食與爽脆口感的松阪肉，拌上和風芥子...

松阪肉片、甜桃、小黃瓜、秋葵、和風芥子醬

這道蓋飯的蛋分兩次加入、蛋才不會變硬。嫩滑的蛋、甜甜鹹鹹的湯汁非常好吃下飯哦！

雞肉、蛋、洋葱、海苔、香菜、鰹魚露

小朋友最喜歡吃的雞翼!!小朋友最愛點的醬是茄汁!! 雞翼 x 茄汁絕對是一道無敵的料理~~! ...

雞翼、蒜頭、紅蔥頭、薑、茄汁

蝦仁豆腐烘蛋，這算是一道家常菜，但是我利用家裡常備的一些食材去做不同的排列組合，讓整道料理的外觀...

豆腐、蝦仁、雞蛋、鹽巴、起司、Kewpie 美奶滋、大阪燒醬、蝦卵、蔥絲、海苔粉

獨木(うど udo)是野菜之一.早春出來.而帶點苦澀味.這種蔬菜配醋與山椒(日本花椒)好搭~.不...

獨木(うど udo)、山椒(日本花椒)、酒、味霖、白米醋、鹽、昆布柴魚高湯

杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸，還有維生素、重要礦物質等，且低脂肪、低膽固醇、低熱量，透過三杯的...

杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、九層塔、薑片、醬油、糖、米酒

養生茶裏面... 黑糖桂圓紅棗茶係最受歡迎嘅其中一種！市面上有唔同品牌嘅黑糖桂圓紅棗茶包...

去核開邉紅棗、桂圓、薑(可省)、水、黑糖

魚卜，含豐富蛋白質，有滋陰作用，又稱窮人花膠！花膠就是用魚卜生曬而成（當然用巨大的魚，白花膠常用...

西蘭花、魚卜、薑、蔥段、蒜蓉、蠔油、鹽、生粉、油