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【下酒菜】可樂鵪鶉蛋

滷蛋也可以用可樂做唷配上一點乾辣椒吃起來鹹甜鹹甜最後還有一點微辣的尾韻超下飯跟下...

水煮鵪鶉蛋/雞蛋、可樂(淹到雞蛋八分滿就好)、薑片、蔥、八角、香葉、乾辣椒

雞要蒸得滑, 醃料要足夠, 再配合大火隔水蒸20分鐘, 加上雲耳盡吸雞汁精華, 這個家常小菜, ...

雞脾、冬菇、雲耳

Chestnut Mushrooms and Smoked Salmon Risotto (2人...

煙三文魚、洋蔥、栗子菇 Chestnut mushrooms、牛油、parmesan 巴馬...

清肝明目,清熱祛火,清心潤喉

雪梨乾、菊花、無花果乾、水

揚州炒飯並不是來自揚州，而是廣州的炒飯，在香港發揚，在茶樓和茶餐廳其中必點的炒飯！簡單的材料，金...

白飯、鮮蝦、叉燒、雞蛋、青豆、蔥花

作法超簡單！卻是清爽開胃的好料理

小黃瓜、糖、塩

三文魚含有多種維他命同礦物質，且還是高蛋白、低熱量的食物。此外，它還含有非常豐富嘅Omega-...

麵包、三文魚、雞蛋、低脂芝士、黑椒、香草

用准山圓肉代替海帶臭草 , 味道比預期的好味得多 , 平時唔食綠豆沙的我都食左一大碗咁多多呢 ....

綠豆(預先加水浸2小時)、生晒准山、圓肉、片糖、果皮(預先浸軟)、水

簡易的蝦仁菜式，搭配豐富料頭(配料)，充滿東南亞風味，想吃不一定要上餐館啊！歡迎到米太廚...

越南虎蝦、九層塔、蒜頭、乾蔥頭、青蒽、紅椒、魚露、青檸汁、椰糖或黃糖

鈕釦菇不只是提味食材,可當作主角. 蒜綠與紅蔥頭溫和鈕釦菇重香氣亦增添香味層次感. 冷熱些可...

鈕釦菇、蒜綠絲、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯