清湯 食譜、做法 - 共40篇

(中國菜)清湯牛腩

JessicaKitchen

牛腩肉質鮮美,用清湯的做法,可帶出牛肉鮮味

牛腩、白蘿蔔、薑、雞湯、水、冰糖、甘草、陳皮、八角、月桂葉、白胡椒粒

清湯牛腱

YeungMa

牛腱通常用滷的方式，今次試下清湯，牛肉的軟糯加上牛筋的Q彈，配上大量芫荽／蔥和唐芹這些香菜，也很...

蒜蓉、急凍牛腱、唐芹、蔥、芫荽、線椒、牛/雞湯、月桂葉、清水

生酮清湯羊腩

小廚

鮮香味美，營養豐富，生酮清湯羊腩！

五花羊腩、白蘿蔔、香菜、生薑、花椒、香葉、大蔥、山奈、陳皮、八角、草果、料酒

蘿蔔清湯牛腩 影片

Uncleray Foodlab

喺外國讀書時,我最記掛的食物除了魚蛋同街邊一串串外,好記掛嘅係香港奶茶,雲吞麵,叉燒飯同我最喜愛...

牛骨、牛坑腩牛爽腩、牛筋、甘草、桂皮、陳皮、月桂葉、草果、八角、胡椒、日本蘿蔔、薑、蔥、清...

蘿蔔清湯腩 影片

Yandy Ng

✔️新手都可以做到 ✔️簡單方法就可以做到蘿蔔清湯腩 ✔️大人小朋友都啱食 Fb 專頁...

白蘿蔔、急凍牛肋條、清水/雞湯、冰糖、花椒粒、薑片、蔥、八角、桂皮

清湯腩 湯清味濃 入口焾滑 影片

Kate Chan

清湯腩，簡單好味，加個都加條菜。好滿足嘅一餐

牛腩、牛肋條、牛𦟌、花椒、八角、桂皮、香茶、蒜頭、香蔥、薑

清湯煮蘿蔔牛肋條

CarolTsang

每次煮呢個餸，成個廚房都香噴噴，拌飯、配麵都咁正。

牛肋條、白蘿蔔（大）、唐芹、清雞湯、滾水、薑、蔥花、花椒、八角、草果、月桂葉、冰糖（乒乓球...

【清湯蘿蔔牛腩】

Meow Kitchen

炆牛腩唔一定要經過繁複嘅烹調方法先煮得好味，用最簡單直接嘅方法都可以煮得香濃入味，口感軟腍。今次...

牛腩 (這次選用崩沙腩)、蘿蔔、香葉、八角、大蔥、牛肉濃湯寶、冰糖

清湯白蘿蔔炆豬軟骨

Elaine袁太廚房

加入黑白胡椒炆豬軟骨 , 夠惹味 , 而且白蘿蔔入晒味 , 好味道呢 ...... 詳...

急凍豬軟骨、白蘿蔔、黑白胡椒粒、蒜頭、乾蔥頭、八角、月桂葉、冰糖、上湯、酒、水、薑、蔥

清湯腩 (湯金黃而不濁 技巧分享) 影片

唔熟唔食Cook King Room

呢個清湯腩非常正，無論色香味老婆都非常滿意，爽口彈牙，冇牛騷味，無瘀血味，入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯...

硼砂腩、大根、蔥、薑、沙薑、桂皮、丁香、月桂葉、蒜頭、草果、甘草、果皮、紹興酒