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清湯腩 湯清味濃 入口焾滑

2020 年 03 月 15 日發佈 Kate Chan 列印
清湯腩 湯清味濃 入口焾滑
  • 11
  • 6
  • 1929
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清湯腩,簡單好味,加個都加條菜。好滿足嘅一餐

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食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 牛腩、牛肋條 1斤
    • 牛𦟌 1條
    • 花椒、八角 適量
    • 桂皮 1條
    • 香茶 1塊
    • 蒜頭 1個
    • 香蔥 1棵
    • 薑 2片
  • 1蘿蔔切好、牛肋條、牛腩,牛𦟌沖水洗乾淨
  • 2蒜頭原個、蔥扎好、 花椒八角入茶袋(可省略$
  • 3肉類用薑片出水
  • 4調味料放入高速煲 (湯煲、飯煲亦可)
  • 5加水、加入肉類,先炆1小時
  • 6再加入蘿蔔再炆30分鐘 (每個煲時間不一樣,炆焾便可)
  • 7炆完才加鹽調味。
TIPS
影片食譜: https://youtu.be/a7U1XMaUDCA
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Tags:

  • 湯
  • 清湯
  • 清湯腩
  • 桂皮
  • 香蔥
  • 蒜頭

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Kate Chan
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