燉 食譜、做法 - 共211篇

排序

  • 冰糖雪蛤燉雪梨

    Abel

    南方較為潮濕，雪蛤不能放太久，買了一斤雪蛤，一周一次最好，雪蛤燉梨個人感覺你雪蛤燉木瓜好吃。還有...

    雪蛤、雪梨、冰糖

  • 陳皮雪梨蘋果燉雪燕

    蜜薯薯

    秋意漸濃，開始乾燥。一早一晚喉嚨總是㾗癢癢的想咳嗽但不是病毒的咳，而是轉天氣體內燥鬱而來的。呢個...

    韓國水梨、蘋果、陳皮、薑末、浸陳皮水、熱水、南北杏、冰糖、雪燕

  • 《一鍋到底》法式白酒燉雞

    EATATHOME_食・家

    認識我的朋友都知道，我做喜歡的料理，可以不怕繁複的工序，用上多種不同的材料，走遍不同的鋪頭買料，...

    雞腿肉（連雞皮)、蘑菇、乾葱、牛油、雞湯、白酒、忌廉、黑椒碎、鹽、番芫茜

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  • 椰王燉蛋白（有片） 影片

    mujima

    今次整咗清潤的甜品滋補一下，鮮奶用上北海道3.6牛奶，做出來的蛋白會比較香滑，而且奶香味濃郁，熱...

    椰皇、椰皇水、北海道3.6牛奶、蛋白、沙糖

  • [滋潤糖水] 雪耳蓮子燉桃膠 影片

    LoveKellyKitchen

    食飽食埋糖水，好滿足！ 用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳，特別潤...成機補補佢! Face...

    桃膠、雪耳、蓮子、紅棗、圓肉、冰糖、水 (熟水)

  • 雪耳椰子燉椰奶

    Carline Ki

    雪耳有強身補腎潤肺益胃，美顏提供皮膚骨膠原，有平民燕窩之稱。當然這些都是要長食才有功效。夏天食最...

    小椰子、雪耳、椰奶、椰子水、杞子

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  • 冬瓜燉排骨

    廚房女漢子Ritas

    天氣熱時總是食慾不振，吃不下飯，有時晚上煮鍋湯、吃點肉也算是營養均衡，冬瓜燉排骨可說是夏天的好選...

    排骨、冬瓜約500g、薑片、蔥花、鹽、黑胡椒粉、香菇精或雞粉

  • 簡易蔬菜燉飯（電飯煲版本）

    StarryTearoom

    簡單的小飯煲蔬菜燉飯，只需將材料切切洗洗，然後統統放進小飯煲，便能輕鬆完成，實在是忙碌生活的救星...

    青瓜、鴻喜菇、洋蔥、粟米、帶子、米、水、日式醬油、味醂

  • 【影片】日式家常料理 – 薯仔燉肉 影片

    成波之路

    做薯仔的燜煮菜式最怕薯仔會化掉，用這個簡單不費功夫的方法處理，能把薯仔煮得透之餘又可以保持形狀，...

    薯仔、甘筍、洋蔥、豬肉片、昆布鰹魚高湯（不含鹽份）、日本豉油、味醂、日式料理酒、鹽、芋絲 ...

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  • 花雕豆腐燉魚湯

    廚房女漢子Ritas

    買了兩隻眼睛明亮的笛鯛(刺筆仔)，想到了花雕魚湯的香味，傳統用的是鯽魚和火腿，不過換成笛鯛或赤鯮...

    笛鯛或赤鯮、三層肉或火腿、豆腐、薑片、紅蘿蔔、香菇（小）、大蔥、蔥段、花雕或黃酒、香油、鹽...