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療癒系餅乾：松鼠與浣熊的森林冒險

松鼠與浣熊，超可愛的動物餅乾儘管這個做起來非常《搞剛》我還是好愛因為在製作的過程中看...

製作《白色麵糰》、低筋麵粉、糖粉、鮮奶油、鮮奶、煉乳、製作《咖啡色麵糰》、低筋麵粉、糖粉、...

外國十分流行這太妃蘋果棒呢，但每次看見這個＂重型＂甜品，都不太敢嚐試。但為食的人是不能膽小的！多...

太妃萍果棒、紅蘋果、青蘋果(選細個為佳)、鹽味牛油、庶糖、栗膠或麥芽糖、淡忌廉、雲呢拿油、...

終於買左高溶點芝士喇, 因為之前係麵包店食過有高溶芝士既麵包, 口感好好, 今次終於可以自己試下...

中種麵團、高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、主麵團、高筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽牛油、裝飾、...

就像蛋糕一樣，饅頭也一直不是我的菜私下做了幾回各種口味的饅頭一直沒能做出喜歡的樣子或口感...

中筋麵粉、酵母粉、鹽、溫水、南瓜泥、蜂蜜

又就來到萬聖節,第一時間就係想起用南瓜煮下野.. 今次買左半個南瓜做左個南瓜牛油曲奇 h...

南瓜蓉、牛油、糖、蛋、低筋麵粉

傳統中式點心之必備款芋頭丸子

芋頭、豬絞肉、蛋黃、鹽巴、白胡椒、醬油

很简单做又好好吃的奶油芋头饼ㄟ(￣▽￣ㄟ),每一口都有奶油芋頭的味道,加上香酥脆的外皮,真的很捧...

中筋麵粉、滾水、冷水、盐、芋頭、无盐奶油(unsalted butter)、糖

椒鹽魷魚鬚, 是我上茶樓必吃的點心之一, 自己做更化算, 而且更美味，啖啖肉真的食得很開心呢

急凍魷魚鬚、蒜蓉、紅辣椒仔、調味料: 鹽、糖、米酒、粟粉、沙薑粉、椒鹽

簡易小菜一碟之味增醃蘿蔔

白蘿蔔、粗鹽、味增、冰糖

鳳尾魚是一種廉价海魚，但在上海菜館的食譜中却有「酥炸鳳尾魚」一味，可見牠不因廉價而上不了大雅之堂...

鳳尾魚、糖、老抽、水、酒