法式 食譜、做法 - 共100篇
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法式尼斯沙拉Salade niçois
炎炎夏日,不想煮食,做沙拉就最好!法國南部尼斯沙拉Salade niçoise, 色彩繽紛,有肉...
雞蛋、蕃茄、馬鈴薯、鯷魚、吞拿魚、黑橄欖、生菜、紅油醋/白醋、黃色芥辣、橄欖油
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法式芥末籽蜜糖焗羊架
利用空氣炸鍋焗製法式芥末籽焗羊架,焗出皮脆嫩肉。文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或...
羊架、法式芥末籽醬、鹽、糖、生抽、粟粉、油、乾迷迭香香草、法式芥末籽醬、蜜糖、鹽、麵包糠、...
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香橙烤布蕾/法式燉蛋 (脫模版) Orange Creme Brulee (附影片) 影片
天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品. 烤布蕾 Crème brulee 雖然烤布蕾...
蛋黃、白砂糖、鹽、鮮奶油、(選擇性) 橙酒 (Cointreau/Grand Marnie...
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法式油封鴨腿配雜菌意大利飯
其實我都幾鍾意食意大利飯... 但係喺出面食呢... 份量好少... 唔係好夠喉! 今晚自己煮...
意大利米、雜菌、牛油、雞湯、巴馬臣芝士碎、胡椒粉、菜粒、急凍法式油封鴨腿、洋芫茜碎
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法式焦糖杏仁朱古力餅
農曆新年時收到親戚送的曲奇禮盒,入面有這個焦糖杏仁餅,大夫一嚐後話超好吃😋忍唔住一次過吃光光~鍾...
材料:(可做3x4cm 20個)(21cm正方型模)、無鹽牛油、砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、可...
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【法式紅酒雞】聖誕!暖胃!一煲過! 影片
今集法國菜 紅酒雞,一個冬天或者聖誕都好適合嘅一煲過嘅主菜。4-6人份量非常好食入味。
雞髀、洋蔥、蒜頭、煙肉碎、茄膏、紅酒、雞湯、白蘭地、紅蘿蔔、啡蘑菇、牛油、麵粉、紅蔥頭、蕃...