法式食譜、做法 - 共 100 篇 - Cook1Cook食譜分享

法式梳乎厘食譜 Soufflé 影片

係唔係好簡單呢！未食過雲嘅你快D試下整黎食啦！更多食譜： https://www.yout...

無鹽牛油、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、雲尼拿香油、糖霜、（其他）無鹽牛油、（其他）糖

【親子料理：法式焦糖燉蛋 Creme Brulee】一個家庭關係的維繫是孩子健康成長的影...

淡忌廉、鮮奶、砂糖、全蛋、蛋黃

帶著咖哩香氣的馬鈴薯塊，不論配飯、做牛排佐菜或當下酒小菜，都可獲得好評。不需過多調味料，...

咖哩女王--濃味洋蔥（粉）、咖哩女王--濃味洋蔥（醬）、洋蔥、馬鈴薯、無鹽奶油、法式芥末籽...

一個營養非常均衡的輕午餐，這個法式Galette亦即是咸的Crêpes，除了有菜、肉、芝...

（共四件）、蕎麥粉、鹽、蛋、鮮奶、牛油溶液、水、餡料：、嫩菠菜、蒜頭、鹽、黑椒、雞蛋、Mo...

法式洋蔥湯是我非常喜愛的其中一款西湯, 全統做法是會加入酒. 我今次為各位介紹的做法不但沒有利用...

洋蔥、牛肉上湯、雞上湯、蒜頭、月桂葉

費南雪也稱金磚蛋糕，法文名稱為financier據稱是源自其長方形，類似金條的外觀另一種說法是...

低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、無鋁泡打粉、奶油、蛋白、香草萃取液

上次整完鮮奶燉蛋白之後，有朋友仔問我'咁D蛋黃點好？'⋯⋯我多數會做焦糖燉蛋嘅,系我同個仔嘅至愛...

蛋黃、淡忌廉、牛奶、糖、雲尼拿籽or雲尼拿油

一個好吃又大的工程，我覺得一生人總要做一次，正是法式油封鴨腿，一直部處好，訂了鴨油，終於到手，訂...

粗海鹽、黃糖、蕃莤Parsley、麝香草Thyme、胡椒粒peppercorn、鴨油

呢個係幫上星期 Cook1cook 拍攝示範VIDEO的其中一道菜式，即場示範完立即比大家試食...

淡忌廉、全蛋1隻 + 蛋黃1個、奶、糖

這食譜與平時的Carbonara好像差不多但特別用了意大利煙肉Pancetta來煮的 (Panc...

Pancetta 意大利煙肉、細紅洋蔥、蒜蓉、Penne Pasta 長通粉、Parsle...