法式食譜、做法 - 共 101 篇 - Cook1Cook食譜分享

法式酸奶油煙肉長通粉

這食譜與平時的Carbonara好像差不多但特別用了意大利煙肉Pancetta來煮的 (Panc...

Pancetta 意大利煙肉、細紅洋蔥、蒜蓉、Penne Pasta 長通粉、Parsle...

今天餵養我心情的是『gâteau aux pommes』-法式焦糖蘋果蛋糕。基本上沒來巴黎以前，...

麵粉(低筋)、無鹽奶油、蛋、泡打粉、棕砂糖-100g(或細砂糖皆可，不喜歡太甜的口感，請自...

第一次嘗試焗這個法式甜品梳乎厘Soufflé，因為看完「十二道鋒味」。你真的是「梳乎厘」嗎？ ...

材料A 牛奶、材料A 麵粉、材料A 牛油、材料A 砂糖、材料A 蛋黃、材料B 蛋白、材料B...

法式可麗餅Crêpe是很多人都喜歡的，簡單的薄餅可包入水果，忌廉，果醬等。我就放了草莓及草莓果醬...

雞蛋、糖、牛奶、溶化牛油、中筋麵粉

夏天快到了相信很多女孩都開始準備減肥大作戰！但是，生活怎麼能少了女孩們最喜歡的甜點呢...

燕麥蜂蜜早餐穀片、鮮奶、中筋麵粉、煉乳

甜塔皮配上香濃杏仁餡與多汁洋梨好有層次感的味道。外表迷人、香氣十足，光是看就有療癒的作用呀 ♡...

無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、雞蛋液、低筋麵粉、鹽、杏仁粉、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋液、洋...

說到微寒的天氣裡，應該會有蠻多人會來點小酌暖暖身，而當中紅酒則是近年來頗受國人喜愛的一種酒。不...

紅酒一瓶、西洋梨、英國Macro香料、砂糖（渡渡鳥蔗糖）

身為一個湯怪，特別喜歡做不同的湯。今次選用洋蔥作主角！做的時候略略做過下research ...

洋蔥、乾蔥、雞湯、法式麵包、蒜粒、橄欖油、芝士碎、開水

很有名氣的一款甜品，製作起來不大容易，但是看到成品成就感滿滿的，哈哈

酥皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、白油、高筋麵粉、內餡材料、奶油、碎松餅屑、核桃

法式煙肉薯仔批其實好多變化，大家可以視乎個人口味，放入不同的食材，例如三文魚或鹹牛肉都可以，大家...

批底材料：中筋麵粉 (可做2個8吋模）、批底材料: 牛油、批底材料: 全蛋、批底材料：冰水...