蒸食譜、做法 - 共 744 篇 - Cook1Cook食譜分享

蒸滑滑水蛋

滑滑水蛋，點可以無食過呀！??你.....屋企有無雞湯....有無2隻雞蛋？得，有！你就有飯開喇...

雞湯、雞蛋

荷葉清香淡淡的沾在菜心和腐竹上夾上梅菜的少許咸香簡單健康的一個蒸菜味道也很不錯呢

竹籠 (中size)、荷葉 (約$2)、梅菜、腐竹、鹽、蔥粒、菜心約、甜豉油

我這方法蒸出來的水蛋象豆腐花般幼滑，新手也能做到。

清雞湯(或水)、雞蛋、麻油、美极鼓油

蝦餅鍾意蒸又得煎又得。最近熱氣唔食香口野住，改食蒸蝦餅都好味又健康。

蝦、冬菇、粟米粒、調味料、胡椒粉、生抽、糖、麻油

鮮淮山煲湯又得煮來食又得，而且有益，加埋杞子甜甜地好好味! Facebook: Love Ke...

鮮淮山 (圖中為1/2條)、凍鮮雞翼/雞肶、杞子、調味料:、生抽、糖、生粉、油、米酒

用XO醬蒸茄子的確比較油膩，所以我改變咗做法，儘量少油做出黎既效果都相當惹味，送飯一...

茄子、瑤柱、蝦米、指天椒、蒜頭、乾葱、鹽、糖、葱粒

一唸起紫蘇葉時, 不其然會聯想到係唔係蒸大閘蟹那些紫蘇葉呀? 是的, 但那些是曬乾了的紫蘇葉! ...

排骨、紫蘇碎、海鹽、生抽、白糖、料理酒、紫蘇碎、蒜蓉、生粉、麻油

底部墊上豆卜就吸收晒骨既精華, 到最後最快清晒係豆卜唔係排骨啦 http://josearfu...

排骨、豆卜、欖角、生抽、麻油、糖、酒、生粉

我真的很愛惹味的豆豉蒜香汁伴豆腐蒸魚也一流我定必會加一碗大白飯哈哈今次豆豉是朋友從大澳...

豆腐、珍珠帶子 (或改用大帶子也可以)、胡椒粉、蔥段、豆豉、蒜頭、鹽、蒜蓉、豆豉、水、蔥、...

我也嚮應綠色食物今次來個蒸勝瓜加了金銀蒜香味更突出小貼士是加了數滴麻油提味帶出勝瓜的鮮...

絲瓜(勝瓜)、雲耳、粉絲、蒜頭( 一半作炸蒜)、麻油、鹽