魚食譜、做法 - 共 1264 篇 - Cook1Cook食譜分享

香煎鯪魚肉伴花菇

鯪魚肉不一定只能釀青椒，釀豆腐那麼單調我突然靈機一觸，就想到香煎鯪魚肉單吃魚肉不夠，再伴...

花菇、鯪魚肉、油、鹽、瑤柱蠔油、鮮醬油

下雨天，係屋企煲靚湯！鮑魚：滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜) 佛羅倫斯...

乾鮑魚、黨參、南棗、豬展、水

煎到金黃的軟嫩雞蛋豆腐，再淋上鹹香的碎肉汁，配飯也很好吃喔。好陣子沒有煮豆腐料理了，剛好今天換了...

橄欖油、雞蛋豆腐(分16塊切)、豬絞肉(放置醃料中醃製)、薑(切碎末)、蒜仁(去膜切碎)、...

最近迷上了照燒系列菜，上禮拜才煮了照燒雞翅，覺得鹹鹹甜甜的口味好好吃，而且醬汁沾上白飯也很美味，...

橄欖油、奶油、鮭魚(切塊放入照燒醬汁醃製)、蒜仁(去膜切片)、紅辣椒(去蒂頭斜切段)、青蔥...

海蔘不但含有豐富營養元素，還具有多種保健和預防疾病之功效，將爽口彈牙既墨魚膠釀入充滿骨膠原的海蔘...

現成墨魚膠、海蔘、薑片、蒜蓉、葱、雞湯、蠔油/豉油/糖/生粉水/水

如果要煎得好三文魚，亦都要有技巧。煎得太久三文魚肉會太乾不好吃。首先將白酒，蒜茸，蒜鹽，...

大西洋三文魚、蒜茸、白酒、蒜鹽、胡椒粉、

簡易鮮魷魚處理法，秒學會~

鮮魷魚

酸辣的泰式烏頭魚, 以冬蔭功湯原材料煮成湯, 再以細火將魚浸熟, 開胃得來, 魚肉又滑, 簡單方...

烏頭魚(12-14兩)、香茅、檸檬葉、紅蔥頭、南薑、紅指天椒、綠指天椒、芫茜、青檸、糖、魚...

天氣炎熱的日子，總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式，今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁，鱔魚帶有清新的柚子...

白鱔魚、胡椒粉、鷹粟粉、油、檸檬皮絲

超惹味的香港經典小食 , 咖哩魚蛋就完成喇 , 大家可以自行加入自己喜愛的材料一齊煮呢 ^^ (...

迷你炸魚蛋、咖哩粉、乾蔥頭、蒜頭、糖、生粉、雞粉、胡椒粉、水、酒、海鮮醬、咖哩粉、生抽、老...