蒸食譜、做法 - 共 459 篇 - Cook1Cook食譜分享

日式清酒蒜蓉蒸蜆【今晚食乜撚手小菜】

超簡單嘅食材就可以做到美味嘅煮蜆，有時唔使太濃味都已經好好味！個湯汁清甜仲可以撈飯食添！其他...

蜆半斤 $20、醃料:、蒜蓉 1茶匙、清酒、清雞湯、水各3湯匙

Happy Green Monday，齊來蒸腐皮~ 詳細可以click入以下link: ...

觧腐竹、薑、芥蘭苗

開邊龍蝦不論蒸或焗, 味道好之餘, 做法也不複雜 ! 蒸的食法會清些, 而焗則比較香口 !

龍蝦、蒜蓉、海鹽、糖、油

蒸帶子是很好宴客的一道菜式，價錢亦很廉宜呢。詳細可以click入以下link: ht...

豆豉(洗淨切碎)、蒜蓉、帶子、調味汁：水半碗、蠔油2湯匙、醬油適量、生粉水少許、糖2茶匙、...

大熱天懶得煮.利用電鍋蒸魚片.好吃又下飯

鯛魚片、洋蔥、薑末、蒜末、蔥絲、辣椒絲、調味料、醬油膏、蠔油、味淋、糖、香油、水

有時煮嘢用剩啲已打散嘅雞蛋，扔左佢好浪費，又無時間開火槍開焗爐做焦糖燉蛋，靈機一觸將雞湯同鹽變牛...

蛋、牛奶、淡忌廉、糖

平凡的豆腐加點蟹黃，吃起來鮮味十足，宴客都不失禮。布包豆腐好在怎樣蒸都唔易爛，一盒果款滑豆腐，真...

布包豆腐 2件、蟹黃 4湯匙、蠔油芡汁: -----、蠔油 1湯匙、水半杯、糖、胡椒粉、...

今次整左個自己覺得都幾創新嘅菜，山藥咁有益，但除了用來煲湯炆餸外，就咁食就略嫌味淡，所以今次整了...

山藥 2條、咖哩醬或咖哩粉 1湯匙、黃薑粉 1茶匙、椰奶 1湯匙、蒸完山藥的水 40毫升、...

看似好簡單嘅餸，其實愈難煮得好食！點樣先可以蒸到一碟唔會「水汪汪」又唔會好韌嘅排骨？想知更多《榮...

腩排、蔥、熟油、醃料：、蒜頭、豆豉、辣椒、乾蔥頭、鹽、糖、蠔油、老抽、酒、麻油、粟粉水：、...

粉皮通常涼拌，排骨一般襯飯。想唔想新穎一點？蒸排骨的豉汁被粉皮吸收晒，好好味㗎！或者改為蒸河粉、...

排骨 300克、粉皮 1包、指天椒 1隻、醃料:、蒜蓉豆豉醬 1.5湯匙、水 1湯匙、生粉...