豉汁蒸帶子
蒸帶子是很好宴客的一道菜式,價錢亦很廉宜呢。
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1豉汁做法: 1. 燒熱油,爆香蒜蓉和豆豉。 2. 加入調味汁再試味,再逐少加入生粉水成豉汁即可。
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2蒸帶子做法: 1. 帶子洗淨,在中間橫切半再放碟上。 2. 在帶子上淋上豉汁,隔水蒸4-5分鐘即可。
TIPS
煎帶子時間視乎帶子的大小,購買時可隨口問問魚檔。
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