豉汁蒸帶子
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1帶子用粟粉洗擦，再用清水沖乾淨，帶子殼可原隻或修剪適合大細。 -
2蒜頭刴蒜，豆豉壓扁，兩樣混合攪勻，再將餘下豆豉醬材料加入攪勻 -
3豆豉醬鋪在帶子上蒸6分鐘。（帶子厚薄時間有差別，可以問下海鮮檔需要蒸幾耐。） -
4蒸好後贊上熟油蔥花，可加少許生抽。
TIPS
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