豉汁蒸帶子 2020 年 02 月 29 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 12 11298 請稍等. 請稍等. 見街市賣新鮮帶子大大隻都是十元一隻，用豉汁蒸夠惹味。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 新鮮帶子 6隻 油（贊油） 適量 蔥粒 適量 生抽 少許 豆豉醬 豆豉 2湯匙 蒜頭 3瓣 糖 1茶匙 美極 1茶匙 粟粉 半茶匙 油 適量 1帶子用粟粉洗擦，再用清水沖乾淨，帶子殼可原隻或修剪適合大細。 2蒜頭刴蒜，豆豉壓扁，兩樣混合攪勻，再將餘下豆豉醬材料加入攪勻 3豆豉醬鋪在帶子上蒸6分鐘。（帶子厚薄時間有差別，可以問下海鮮檔需要蒸幾耐。） 4蒸好後贊上熟油蔥花，可加少許生抽。 TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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