蒸食譜、做法 - 共 558 篇 - Cook1Cook食譜分享

蒸蕃茄蘑菇藜麥飯

相信原個蕃茄飯大家都好熟識，方便又好食，今次加埋藜麥去蒸熟，就更加健康啦！

蕃茄、大啡菇、米、三色藜麥、水、鹽、黑胡椒、橄欖油

簡單美味的家常菜...

蝦醬、五花肉、花生油、生抽、白糖

用鑄鐵鍋無水蒸雞翼，讓醬汁保持原汁原味。配合半蒸半焗的方法，讓雞翼入味又滑溜。更多食譜及...

雞翼、金針、雲耳、冬菇、杞子、葱絲、薑絲、雞粉、蠔油、生抽、紹興酒、老抽、麻油、糖、胡椒粉...

只需幾個小撇步，便能蒸出完美嫩滑零氣孔的蒸蛋。配上蛤蜊的鮮，和醬油汁的香，輕鬆做出美味家...

蛤蜊、雞蛋、雞湯、水、牛奶、葱花、生抽、麻油

用梅子清蒸, 當作冷盤, 蒸好之後把烏頭放凉即吃, 或放入雪櫃冷卻1小時, 肉質更實, 酸酸的味...

烏頭魚、梅子 (切半)、蔥段、薑

黑蒜豉汁蒸倉魚 - 今次有伊瑪牌黑蒜機幫手，好容易就做到黑蒜。再用自己做的黑蒜做菜，零舍有...

倉魚、自製黑蒜、豆豉、蔥／辣椒絲、薑、生抽、砂糖、生粉

南瓜清甜高纖，用黎蒸排骨，仲吸收哂肉汁，變成非常好下飯的家常菜！

韓國南瓜、排骨、蒜蓉豆豉醬、生粉

簡單家常菜，肉末蒸豆腐，十分鮮甜。

內酯豆腐、肉末、榨菜絲、鹽、醬油、料酒、蔥花、姜

豆腐價廉而營養價值高，容易消化，又有助吸收鈣質。加上蝦膠，就做出簡單的清淡的菜式！

蒸煮滑豆腐、蝦膠、粟米粒、糖、鹽、生抽、胡椒粉、麻油

香港人吃螃蟹講究正五九，也就是說農曆正月，五月，九月的螃蟹最肥，最好吃。煮螃蟹的方法很多，一般有...

螃蟹、酸梅、蘇梅醬、磨原豉（或甜面豉）、糖、紅辣椒、薑、蒜頭、蔥