蒸釀豆腐 2016 年 06 月 21 日發佈 hoho_kitchen 列印 1 4 7456 請稍等. 請稍等. 豆腐價廉而營養價值高，容易消化，又有助吸收鈣質。加上蝦膠，就做出簡單的清淡的菜式！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蒸煮滑豆腐 1盒 蝦膠 20蚊 粟米粒 4-5湯匙 蝦膠調味料 糖 1/4茶匙 鹽 1/4茶匙 生抽 1/2茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 1先將蝦膠、粟米粒混合，加調味料拌勻。豆腐分成3-4件放在碟上，塗上少許生粉，再平均放上蝦膠。再放入100度蒸爐，蒸25分鐘，即成。 TIPS *生粉可令蝦膠黏緊豆腐 *想濃味一點，蒸完可以再淋豉油
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