肉末蒸豆腐 2016 年 06 月 22 日發佈 Ccooking 列印 0 8 1561 請稍等. 請稍等. 簡單家常菜，肉末蒸豆腐，十分鮮甜。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 內酯豆腐 1盒 肉末 30g 榨菜絲 50g 鹽 醬油 料酒 蔥花 姜 1內酯豆腐取出切片，放入盤子中。 2豬肉切末，姜切末。 3肉末加少許鹽，料酒和醬油腌制。 4榨菜絲切丁，均勻地撒在豆腐上面。 5熱油鍋，下姜末爆香，然後下肉末翻炒至變色，加半勺鹽，半勺水和醬油調味。 6連肉末和汁壹起倒在豆腐上，放入鍋中大火蒸10分鍾，出鍋撒上蔥花即可。 TIPS 內酯豆腐壹盒撕去上面的壹層，再反扣在砧板上，四個角剪壹下，就很容易完整地把盒子去掉了。這個是壹個很好的小技巧哦，否則豆腐這麽軟，就拿不出完整的啦！
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