May豬有請
菜式靈感源自英國的Scotch Egg。
將白烚蛋換成半熟蛋,
外層的免治豬肉則換成蝦膠,
搭配...
蝦、雞蛋、粟粉、日式麵包糠、翡翠苗、薑、紹興酒、雞粉、XO醬、醃料:、鹽、糖、雞粉、油、胡...
May豬有請
西餐中尤其是吃牛扒時常見的配菜。
只要用對方法,
零失敗而且非常美味。
聖誕節快到了,
這絶對是...
菠菜、蒜蓉、牛油、忌廉、鹽、黑椒、肉豆蔻粉(可略)
May豬有請
從平日會吃到的起司烤年糕變化而來,
起司咸香、美乃滋香甜、麻糬軟糯,
適合任何時候吃的美味小點心...
糯米粉、椰漿、起司、即食海苔碎、美乃滋、白芝麻
May豬有請
鑄鐵鍋鎖水力強,
用來燜煮食物省時又省火。
天氣轉涼來一鍋熱騰騰的清湯腩,
配白飯或粉麵都可以,...
牛腩、牛骨、薑、蔥、花椒、八角、陳皮、米酒、冰糖、白蘿蔔、鹽
May豬有請
葱油淋雞的去骨雞腿版本,
用上大量我最愛的葱絲和薑蓉,
肉質嫩滑而且味道非常鮮味,
簡單快捷又不...
雞腿、葱、薑、指天椒、鹽、油、麻油、醃料:、米酒、鹽、胡椒粉
May豬有請
秋冬滋補系列,
只要用一分鐘時間準備,
配上預早浸發好的花膠,
連燜燒罐也可做到的滋味補品。
更...
花膠、杞子、南北杏、鮮奶
May豬有請
非常經典而且超下飯的菜式,
是我上餐廳必點的小菜哦!
原來做起來一點都不難呢~
更多食譜及空服員...
茄子、免治豬肉、草菇、辣豆瓣醬、薑蓉、蒜蓉、乾葱蓉、鹹魚肉、紹興酒、魚露、鎮江醋、糖、鹽、...
May豬有請
又是秋冬滋潤系列。
花膠固本培元、補氣活血、美容護膚,
蟲草花則抗衰老、潤膚袪斑、降血壓血糖...
花膠筒、冰鮮雞腿、蟲草花、杞子、金華火腿、蔥、薑、紹興酒
May豬有請
秋冬天氣乾燥,
最好就是煮一鍋老火湯滋潤一下。
而且煲湯完全無技巧可言,
新手下廚也可輕易煲出靚...
豬尾骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、南北杏、紹興酒、薑
May豬有請
漸漸地只有舊式餅店才有賣的合桃蛋糕,
合桃香脆、蛋糕鬆軟,
改良自傳統餅店紙包蛋糕的食譜,
少甜...
約12個、雞蛋、糖霜、低筋麵粉、粟粉、牛油溶液、合桃