番茄炆牛腩

2016 年 07 月 27 日發佈 列印
番茄炆牛腩
  • 0
  • 1
  • 180
開胃家常菜,番茄炆牛腩,酸酸甜甜,好吃不上火。

食材1-2人 1小時以上

    • 食材
    • 牛腩 500克
    • 輔料
    • 番茄 500克
    • 適量
    • 生薑 4片
    • 八角 1個
    • 桂皮 1塊
    • 料酒 15毫升
    • 生抽 15毫升
    • 老抽 5毫升
    • 番茄醬 25毫升
  • 1牛腩洗淨切塊,燒開水,焯至變色,撈出,洗淨備用; 番茄洗淨去皮,切成小塊,備用。
  • 2熱油鍋,放入八角、桂皮、薑片、蔥段爆香後,倒入牛腩翻炒。
  • 3然後下料酒,老抽,生抽翻炒,再加適量的鹽,繼續翻炒一小會,牛腩盛起備用。
  • 4另起新鍋,下番茄翻炒至軟爛,再下番茄醬繼續翻炒。
  • 5接著倒入牛腩一起翻炒。
  • 6最後將番茄牛腩倒入高壓鍋內,加入足量的清水,大火上氣後轉小火30分鐘。

會員也參考了這食譜煮了.....

看全部我也煮了

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答