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蝦醬蒸排骨

蒸排骨基本要訣就是蒸前要先醃製，醃製完了再去蒸肉才夠鮮嫩，喜歡蝦醬的朋友這道家常菜最適合不過了。

腩排、生粉、糖、油、魚露、水、老抽、蝦醬

清蒸，是對很多海鮮的最佳製作方法。而將花雕的醉人香與清蒸的原汁味融合在一起，足以讓蟹的鮮美滋味...

蟹、薑、香醋、花雕酒、白糖

蟲草花用途都相當多，可以用黎蒸肉餅，蒸雞同煲湯，價錢亦唔貴，功效同冬蟲草有d相似。 ...

蟲草花、豬展、紅蘿蔔、淮山、蓮子、百合、陳皮、蜜棗、雪耳

炎炎夏日的南高雄，你想要吃什麼?? 湯麵?? ㄜ…..可以有點創意嗎?? 乾麵?? 除了麻醬...

五木細關東麵、豆油伯金桂醬油、紅蘿蔔、地瓜

都話我好鍾意用生果做煮飯仔食材, 健康之餘又能令整碟餸變得清爽可口, 減輕了午餐肉的油膩感 (就...

茄子、芥蘭苗菜頭、午餐肉、蘋果、蒜頭、乾蔥、清雞湯、生抽、黃糖、紹興酒

今日放工放晏咗，去到街市好多靚野都俾人買晒，時間又有限，整呢個餸就最啱啦！

現成攪碎魚肉、餃子皮、葱、胡椒粉

有時候食得太肉，偶爾也會想休息一下的感覺！唔知你係唔係呢？

蕃茄、南瓜、甘筍、花生、粟米、栗子、馬蹄

呢個係幫上星期 Cook1cook 拍攝示範VIDEO的其中一道菜式，即場示範完立即比大家試食...

淡忌廉、全蛋1隻 + 蛋黃1個、奶、糖

上次整完個南瓜饅頭, 家人十分喜歡覺得有點南瓜香好好味, 今次改用蕃薯再加椰漿味道就更加香甜, ...

中筋麵粉、椰漿、蕃薯、依士、糖、油

家中有一個討厭白果的媽媽，所以我們家煮經典腐竹雞蛋糖水時，都會用能潤肺止咳、清心安神的鮮...

乾腐竹、鮮百合、薏米、水、冰糖、蛋白