食譜、做法 - 共2210

排序
  • 咖哩雞肉鬆

    Fens

    煲湯剩下來的雞肉湯渣,吃又淡而無味,掉去又感覺很浪費。不如就把它們搗碎,加入調味料,炒製出美味的...

    熟雞肉 約、熟白芝麻、調味料:黃咖哩粉、醬油、鹽、糖

  • 鹽麴烤雞翼

    雲端小廚

    用鹽麴醃過的肉質好軟滑,跟平時的好不同,味道剛剛好。初時都擔心味道不足,因為除了鹽麴沒有下其他調...

    雞翼、鹽麴

  • 鹽麴烤雞扒

    雲端小廚

    鹽麴是一種日本傳統調味料,用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成,每個牌子的鹹味可能有差異,用之前可試...

    雞腿肉、鹽麴 2-3 湯匙都可以,最好醃之前試味,因各牌子的鹹味都不同

  • 電鍋做油葱雞

    甜姐兒玩廚藝

    夏日用電鍋簡簡單單做油葱雞,冷盤、熱吃都皆宜,鹹香的雞肉加上油葱香氣,在悶熱的季節吃上一口頓時讓...

    雞胸肉or去骨雞腿肉、葱段、酒、葱絲、辣椒絲(可省略)、醬油膏、水、米酒、牛頭牌紅蔥肉燥、...

  • 【豉油皇雞中翼】

    moonmoonkitchen

    要做到好味又上色的豉油皇雞翼,必要有支靚老抽,上色之餘又不太咸,大孖老抽王是我首選。

    雞中翼、蒜茸、[調味料]、生抽、大孖老抽、椰糖、清水、鹽、酒

  • 檸檬酸辣雞翅

    Amyの私人廚房

    週末時刻邊看世足賽邊啃酸辣雞翅再配上一杯啤酒...真是人生一大享受啊!將雞翅用各種香料先醃製入味...

    雞翅、蒜頭、海鹽、五香粉、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、小茴香粉、芝麻香油、泰式酸辣醬、...

  • 韓式炸雞

    hanaskitchen

    這道是由韓國友人所教的一道韓式炸雞. 很好吃,也跟喜歡韓式炸雞的朋友分享 也請多多支持我的f...

    雞腿肉、片栗粉、酒、醬油、蛋白、牛奶、天婦羅粉、蒜泥、水、醬油、水飴、糖(隨自己喜好加減)...

  • 沙茶蒜蓉雞翼

    雲端小廚

    把雞翼切開,易食得來又入味!

    雞翼、沙茶醬、蒜蓉、糖、鹽、紹酒、胡椒粉

  • 照燒鮮蔬炒雞球

    歐巴桑的快樂廚房

    簡單方便的清炒料理,只要多拌上醬汁, 快速悶燒收汁就能變得更下飯。 鹹中帶甜的照燒醬,不管大...

    雞丁、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、蒜頭、醬油、醬油膏、清酒、味醂

  • 鹽焗雞(極簡版)

    甜姐兒玩廚藝

    夏日用電鍋簡簡單單做鹽焗雞,當冷盤涼涼的吃,鹹香的雞腿肉加上白胡椒粉的香氣,在悶熱的季節吃上一口...

    去骨雞腿肉、白胡椒粉、塩、酒、青葱、薑、塩、水、牛頭牌紅蔥肉燥(可免))