煮 食譜、做法 - 共413篇

中韓法創意簡單紅豆沙【真空煲/電飯煲煮法】

May May

飯桌上也偶爾出現蓮子陳皮紅豆沙，但大家有無想過當紅豆沙搭上韓式年糕和法國鮮忌廉的味道是怎樣的呢？...

紅豆、水、陳皮、白蓮子、白米、韓式年糕、鮮忌廉、冰糖

蝦皮上湯煮勝瓜

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

蝦皮上湯煮勝瓜，這款餸菜又可當湯又可當餸，簡單又方便。我的facebook專頁會有更多食譜或短片...

勝瓜、薑絲、沖菜（大頭菜）、上湯、蝦皮

鹽醃煮三鬚 影片

鐵朗

魚檔教用鹽醃過，三鬚魚用鹽醃過之後，肉質口感會似食蟹肉，的確似食蟹肉，須然係冰鮮，但要揀魚身有光...

三鬚魚、鹽、薑絲、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥段、生粉、胡椒粉、麻油、生抽、糖

香草忌廉白酒煮蜆 (蜆食譜三)

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

朋友分享貝澳蜆，我整咗三款蜆餸, 我自己覺得呢款最惹味。 我的facebook專頁會有更多食譜...

大蜆、蒜蓉、乾蔥蓉、新鮮香草、鹽、白酒、有鹽牛油、淡忌廉

勝瓜煮大蜆 (蜆食譜二)

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

勝瓜吸收大蜆鮮甜味道, 勝瓜特別美味, 如果加多一點上湯, 可變成節瓜大蜆湯水。這些蜆是朋友去貝...

大蜆、勝瓜、蒜頭、鹽、上湯

水煮歐姆蛋

廚房女漢子Ritas

利用韓式水煮蒸蛋的原理，加了許多歐姆蛋的用料！增加了口感和營養，當早餐搭配麵包也好適合啊！ ...

雞蛋、批薩用起司、洋蔥、培根或火腿、小蕃茄、甜椒（紅、黃、綠）、蔥、羅勒、水、鹽、黑胡椒粉...

慢煮蜜餞叉燒

小高廚房

家中沒有慢煮棒，卻有一台可調節温度的蒸爐，用來低溫烹調慢煮蜜餞叉燒就最適合不過，原汁原味好Jui...

梅頭豬肉 (我用半肥瘦黑毛豬梅頭肉)、叉燒醬、玫瑰露酒、生抽、蜜糖(or 麥芽糖)、清水

清酒枝竹煮雞 影片

鐵朗

黃酒煮雞就多，今次用清酒煮，少少酒香不太濃，好味 😍😍😍

清酒、冰鮮雞、乾枝竹、蒜頭、乾蔥、薑、胡椒粉、雞粉、魚露、糖、麻油、蔥段

勝瓜雲耳粉絲煮蜆 影片

LoveKellyKitchen

假期食太多大飽，逢星期一都會清清地...可以考慮煮呢味呀!

彩蜆、勝瓜、貓雲耳、粉絲、薑、清雞湯、水

白酒忌廉煮青口

SamSamKitchen

#新手都有能力煮嘅大餐 #簡單冇難度 #好食程度拍得住出面餐廳

急凍青口、牛油、橄欖油、蒜蓉、洋蔥(切碎)、白酒、淡忌廉(whipping cream)、...