勝瓜雲耳粉絲煮蜆
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1蜆買回來後，加鹽浸入水中加一支鐵匙羮待吐沙，然後洗乾淨備用；
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2貓雲耳先浸水待軟身發大，粉絲亦用水浸軟，備用；
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3勝瓜批皮(注意⚠️要留返少少吾駛批曬)，然後切件；
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4將清雞湯和水加入鍋內，蓋上蓋待滾起，加薑片、勝瓜和貓雲耳，蓋上蓋用中火煮5分鐘；
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5再加入粉絲和彩蜆，蓋上蓋煮至蜆開囗便完成
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超簡單 啖湯同粉絲都勁鮮味? #交功課
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