蒸食譜、做法 - 共 744 篇 - Cook1Cook食譜分享

泰式檸檬蒸白帶魚卷

將無刺又像朵花的白帶魚卷，先蒸過後再淋上泰式檸檬魚的醬汁，柔軟又好吃！夏天蒸一盤，簡單快速、清爽...

無刺白帶魚卷、薑、米酒、鹽、檸檬（裝飾用）、檸檬汁、香茅末或薑末、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、紅...

強力推薦這道菜。真的太好吃了呀。幹瑤柱絲和肉碎的鮮香全部都浸透到冬瓜片裡鮮的咧！冬瓜...

冬瓜、瑤柱、肉碎、蒜蓉、鹽、生抽

用果皮絲蒸泥鯭，可以僻走泥鯭的泥味，令魚肉有陣陣果皮絲香味。

果皮、泥鯭、蔥粒、熟油、生抽/蒸魚豉油

家常便飯仲有一條薑蔥蒸魚。

海魚、薑片、蔥、油、生抽/蒸魚豉

蒸魚可以有好多變化，今次加了雲腿片，魚肉帶有雲腿的的咸香味，所以特別好味。

石蚌、薄雲腿片、蔥絲、熟油、生抽/蒸魚豉油

雞蛋絕對係家居必備🥚 蒸水蛋相信人人都愛吃，其中一款家常蒸水蛋，就係加入花蛤(花甲)，簡直係一家...

花蛤、雞蛋、雞湯、飲用水、熱油、蔥花、蒸魚醬油

梅菜蒸鯇魚簡單又惹味，甜梅菜，薑絲舖在鯇魚上面，隔水蒸10分鐘到熟，原汁原味，清香鮮嫩好下飯。 ...

甜梅菜、鯇魚、薑切絲、葱切段、紅辣椒切絲、蒜頭切碎、生抽、米油、糖、胡椒粉、熱熟油

一款老少咸宜蒸肉餅，加入冬菇粒肉餅更香，加入梅菜肉餅更惹味。

原本花菇、甜梅菜、梅頭肉帶少少肥、［調味料］生抽、［調味料］老抽、［調味料］鹽、［調...

用牛肝菌代替冬菇嚟蒸肉餅一樣咁好味㗎！

半肥瘦梅頭豬肉、牛肝菌、蝦乾、生抽、魚露、糖、胡椒粉、油、生粉、麻油、燕麥

蒸水蛋可以有好多變化，今次用咸蛋黃加雞蛋做一款蒸水蛋，飯都食多碗😄 歡迎到我的Facebo...

雞蛋、水/浸蝦乾水、咸蛋黃 1個、鹽、蝦乾