蒸食譜、做法 - 共 744 篇 - Cook1Cook食譜分享

鮮淮山蒸肉丸

淮山，又稱山藥，淮山味道清淡，口感爽脆，內含消化酵素，有助消化。淮山的黏液令肉餅更滑更有肉汁，營...

豬肉碎、鮮淮山/山藥、香菇、紅蘿蔔、杞子、蔥、豉油、花雕酒、生粉、味琳、蠔油

#快手食譜除咗花甲正... 撈咗葡汁嘅粉絲都好吸引㗎！😋😋😋

花甲、粉絲（小）、葡汁、水、油、糖(可省）

「烏欖角豆豉蒸鯇魚腩」讓我憶起我童年回憶；潮州特產烏欖角特別香。小時候母親經常會以烏欖角加糖和...

鯇魚腩、烏欖角、薑片、蒜頭、剁成蒜茸、葱切絲、、

簡單中式菜

鯇魚腩、甜梅菜、薑、糖、蒸魚豉油、水、胡椒粉、油

去旅行食得多煎炸嘢... 返嚟都係食番啲正氣啲、清淡少少嘅蒸餸好啲！

排骨、節瓜、生抽、鮑汁、老抽、糖、胡椒粉、粟粉

清雪櫃見到上次去大澳買的淡味蝦醬，突然想食恨食蝦醬蒸排骨，今次用了急凍美國骨做，加埋豆卜...

排骨粒、豆卜（切半）、小粉絲（浸軟）、辣椒粒、水或雞湯、生抽、糖、生粉、淡味蝦醬、蒜蓉、油...

一條鮮魚和冰箱吃粥剩下的1/3瓶菜心，就能蒸出一條鮮美好吃的料理；這次用的是長棘銀鱸，又稱曳絲鑽...

鮮魚300g、愛之味菜心、鹽、米酒、醬油、薑、蔥、香菜、辣椒、香油（燒熱淋魚用）

Cline又要快快煮，呢味餸醃完蒸就食得快快手，當中有一個小技巧令魚頭更惹味吾腥，鍾意食惹味餸的...

大魚頭、豆豉、蒜頭、薑片、蠔油、胡椒粉、酒、豉油、麻油、生粉、蔥、芫荽、糖

許多人喜歡吃豆腐，其豐富的營養對人體健康非常有益，而且含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元...

豆腐、豬絞肉、欖角肉、青蔥切粒

炎炎夏日，用勝瓜做一道簡單的菜，清甜可口。

勝瓜、櫻花蝦、蒜茸