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薑蒜豆豉蒸大魚頭~簡單煮又惹味♡

2019 年 07 月 19 日發佈 Cline Tsoi 列印
薑蒜豆豉蒸大魚頭~簡單煮又惹味♡
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請稍等. 請稍等.
Cline又要快快煮,呢味餸醃完蒸就食得快快手,當中有一個小技巧令魚頭更惹味吾腥,鍾意食惹味餸的您要試試煮♡

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 大魚頭 1個
    • 豆豉 2茶匙
    • 蒜頭 4小粒
    • 薑片 4片
    • 蠔油 1茶匙
    • 胡椒粉 少量
    • 酒 少量
    • 豉油 1茶匙
    • 麻油 少量
    • 生粉 1茶匙
    • 蔥 1棵
    • 芫荽 1棵
    • 糖 少量
  • 1薑蒜豆豉蒸大魚頭的醃魚頭小技巧就係…… 薑+蒜+豆豉一齊切碎再大火少少油先炒香備用醃魚頭,
  • 2首先洗乾淨魚頭隔水放入碗中準備醃, 將蠔油+胡椒粉+麻油+豉油+酒+糖+生粉+剛炒香薑蒜豆豉加入魚頭搞暈佢,醃魚頭大約10分鐘,
  • 3將魚頭+醬汁放在玻璃碟內, 大火滾起水轉中火蒸15分鐘, 再放埋蔥芫荽粒蒸2分鐘就食得♡
  • 4快快手蒸完就食得, 充滿薑蒜豆豉香味的魚頭真係好惹味, 大家都來試下,多多指教♡
TIPS
~薑蒜豆豉蒸大魚頭的醃魚頭小技巧就係……
薑+蒜+豆豉一齊切碎再大火少少油先炒香備用醃魚頭

Tags:

  • 蒸
  • 煮
  • 魚
  • 蠔油
  • 豆豉
  • 麻油
  • 豉油
  • 魚頭
  • 芫荽
  • 簡單
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  • 大魚
  • 蒜頭
  • 豆豉蒸

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